您的皮肤真的需要“抗氧化”“抗糖化”吗？
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我们在购买护肤品时，经常听到“抗氧化”“抗糖化”这两个词？但对“抗氧化”“抗糖化”的真实含义，大部分消费者并不清楚。比如：“抗氧化”是抵抗空气中的氧气吗？“抗糖化”是吃糖对皮肤也有影响吗？他对皮肤的真正效果是什么？每个人都需要“抗氧化”抗糖化”吗？最近这股风还是越刮越大，不得不说：
什么是“抗氧化”
抗氧化并不是对抗空气中的氧气，空气中的氧气是以分子的形式存在，虽然也比较活跃，但相对还是稳定的，并不会对皮肤造成伤害。“抗氧化”真正对抗的是“自由基”，自由基是皮肤老化、产生色斑、变黑的罪魁祸首。
既然对抗的是自由基，那为啥又叫“抗氧化”呢？化学反应基本上就是一个化学物质从另外一个化学物质抢点东西，释放能量，被抢的东西主要是电子。通常把抢别人东西的成分叫做氧化剂，被抢的那个成分叫做还原剂。
“自由基”就像一个街头恶霸一样，在人体内到处抢东西、搞破坏，打乱人体正常的新陈代谢，导致皮肤衰老，色素沉积。而抵抗和消灭自由基的行为，就是把自由基这个恶霸正法，防止其再搞破坏、抢东西。因此，把抵抗“自由基”这种行为叫做“抗氧化”。
为什么会形成“自由基”
自由基是人体新陈代谢过程中，形成具有具有不成对电子基团，自由基化学性质极不稳定，在人体内会到处攻击，给人体造成巨大的破坏，是人体衰老的罪魁祸首，也是皮肤变黑、长斑的重要原因。自由基产生主要由以下几个原因：
◆人体新陈代谢的产物
人体的生命活动需要能量，这些能量来自于每天的饮食，食物通过人体的循环系统进入到细胞内，然后“燃烧”释放能量，在“燃烧”过程中，除了释放能量，还会产生大量的自由基。人体有一套约束自由基的机制，正常情况下没有问题，但当人体由于各种原因，防御技能降低时，这些自由基就会到处乱窜，惹是生非。
◆紫外线
紫外线中的UVA可以穿透角质层，进入皮肤内部，破坏细胞组织，细胞受到刺激后，会产生应激反应，产生大量的自由基，加速破坏人体正常组织。
◆不规律的生活、饮食习惯，长时间负面情绪、精神压力
如果生活不规律，经常熬夜，喜欢酒精饮料、抽烟，工作压力过大，不能及时排解，长时间处在负面情绪过程中，人体也会产生大量的自由基，衰老速度会成倍加速。
“抗氧化”的主要成分
具有抗氧化作用的成分很多，化妆品中常用的成分主要有以下几种：
◆SOD（超氧化物歧化酶）
SOD是人体内部防御自由基的重要成分，可以直接消灭自由基，功能强悍。不过外用的SOD好像作用不是那么出色，添加SOD最出名的产品，就是大宝SOD系列产品。
◆维生素C、维生素E、谷胱甘肽、硫辛酸
维生素E相对没有SOD那么强悍，见到自由基后，会牺牲自己，降低自由基的攻击性，变的不再那么危险。这时维生素C出场，他会和已经不那么危险的自由基同归于尽，消灭自由基；如果运气比较好，遇到谷胱甘肽和硫辛酸，把这烫手山芋交到他们手里处理。
从上面的分析可以知道，这些成分全部是抗氧化成分，如果相互之间配合使用，抗氧化的效果比较好，在选择抗氧化产品时可以留言成分表。维生素C和维生素E应用非常广泛，是最出名的抗氧化成分。只是维生素C不稳定，容易被空气中的氧气氧化，以VC为主要成分的抗氧化产品，大多是小包装，开封后一次用完。为了解决VC容易氧化的问题，开发了很多的VC衍生物，比如：抗坏血酸磷酸酯镁、抗坏血酸棕榈酸酯、抗坏血酸磷酸酯钠等，这些成分相对比较稳定，不容易被氧化。以VC和VE为主打成分的产品很多，这里就不举例了。
◆多酚类
这类成分主要有白藜芦醇、儿茶素、茄红素、碧萝芷、姜黄素、阿魏酸、绿茶提取物、七叶树提取物等，这类成分都含有一点多酚类成分。她们一方面能够和自由基同归于尽，另一方面还可以在大量自由基逃离细胞控制时牢牢地固定住他们，不让自由基去进攻DNA和酶。
这类成分在配方中主要发挥辅助作用，和主要的抗氧化成分一起发挥协同作用，起到更好的抗氧化作用。
◆辅酶Q10
辅酶Q10是人体细胞中的一种酶，可以帮助“食物”更充分的燃烧，释放能量，如果辅酶Q10不足，“食物”燃烧不充分，会释放大量的自由基。这时如果适当补充辅酶Q10，可以使“食物”充分燃烧，减少产生自由基。因此，辅酶Q10经常作为抗氧化的重要成分使用。
有必要“抗氧化”吗
只要是生命存在，自由基就会不断产生，抗氧化就有必要。只是年轻时，人体的防护机制比较完善，即使产生自由基，也会被及时处理掉，不会对人体和皮肤造成伤害。但是，随着年龄的增长，以及生活、工作的压力，环境的污染，自由基不断产生，但人体的防护机能却在下降，大量的自由基没有及时被清除，导致皮肤老化，产生色斑，皮肤变黑。严重的会导致各种疾病。
因此，抗氧化是防止肌肤老化，抵抗衰老的重要手段。但这里要特别说明，抗氧化只是减缓皮肤老化的速度，对于已经产生的皱纹，效果非常有限，已经产生的皱纹要去皱，属于另外一个范畴啦。抗氧化和抗衰老也是不同的，抗氧化只是防止皮肤衰老的一个手段，抗衰老包含更大的范畴，更多的内容，如果大家感兴趣，Wannabe公众号后续将详细讲抗衰老。
25岁是大多数女孩子皮肤的顶峰，过了这个年龄，皮肤机能就开始降低。如果25岁再开始抗氧化，稍微有些晚了。各位可以根据自己的皮肤状况，提前2年左右使用一些抗氧化的产品，防止肌肤老化。如果等到皱纹产生，再防止皮肤衰老，就来不及了。这时不需要使用抗氧化成分含量很高的产品，采用温和的抗氧化策略，等年龄大一些，再用抗氧化的猛料。
综上，抗氧化并非对抗氧气，而是对抗体内的自由基。抗氧化可以减缓肌肤衰老，防止皮肤过早产生皱纹、色斑，还具有提亮肤色的作用。抗氧化是皮肤护理的重要内容，一般是在皮肤开始衰老前开始使用抗氧化的产品，如果皱纹已经产生，要抗氧化和去皱同时考虑。
那什么是“抗糖化”呢？
首先，什么是糖化反应？
人体消耗的能量来源于“糖”，而没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGE（糖化终产物）。
这种作用是相互而不可逆的，两者之间不需要促进就可以直接发生化学反应，不仅可以在人体内反应，在日常烹饪的时候也可以产生AGEs。
看看如何制作焦糖布丁。
香浓的牛奶布丁上洒满白糖，用受热的勺子直接加热白糖，糖与布丁里的蛋白质受热反应变成了香脆可口的焦糖，这就是最直接的糖化反应，焦糖就是AGE，作为吃货，这样解释大家是不是就可以很好的理解啦？
不仅仅是焦糖，像红烧肉、糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊.......吃货们擦一下口水啊，请注意这里不是美食频道啊！这些好吃的都存在着直接的糖化反应，而这些形成的AGEs十分的美味，忍不住就会多吃几口，但仅有30%左右可被胃肠道吸收，多余的未能被吸收的AGEs在体内流窜就会引起一些不好的事情，那就是糖化危害。
糖化的危害
摄入过量的糖会引起很多疾病！因为人体组织细胞（比如酶、DNA）都含有蛋白质，并且都含有AGEs的受体，全身都可能发生糖化反应，而细胞受到影响就会造成炎症，从而引起各种疾病，脸上起痘痘都是轻的呢。
在这些细胞里胶原蛋白是最容易受到糖份攻击的，一旦受到攻击就会发生质变，变脆失去弹性，胶原蛋白更新的又很慢，因此在糖化反应之下皮肤会变得发黄、松弛、皱纹变多。
短期内觉得皮肤突然变差应该要反思一下是不是糖吃的太多了！
糖尿病是糖化作用做突出的表现，得病之后就很纠结，又要控制糖分摄取又要注意预防低血糖，很辛苦哇！作为糖化反应的直管体现可以发现糖尿病人会比同龄人更显老。
需要注意的是，如果空腹或者餐后血糖高，虽然没有达到糖尿病诊断标准，但可以看作是糖尿病前期，尤其是体重偏重的仙女们！所以还不赶紧放下手里的蛋糕！
敲黑板！划重点！
小朋友都知道吃多糖会蛀牙，但也要知道吃多糖会让皮肤变差、显老还会生病！
如何抗糖化
抗糖化反应是不可逆的，所以啊，并不能从根本治愈，只能防患于未然。既然始作俑者是AGEs，那么就减少AGEs，再往根部说就是减少糖摄入啊！
在说这一点的时候，我们先来了解一下“为啥有人爱吃糖”。
这点可以追溯到我们的祖先时代，那时候条件不允许啊，糖分摄取的来源少之又少，物以稀为贵，偶尔能吃到糖是件多么幸福的事情！ 长久下来，糖就能带来愉悦感，再比如熊都愿意冒着被蜜蜂蛰的危险掏蜂蜜吃，可见糖的诱惑力有多大！爱吃甜食的小仙女快举手，我totally理解你！基因决定的不怪你啊~！
好啦，既然知道吃糖不好，那我们就控制呗！不一定要完全拒绝，毕竟糖也是我们的能量和好心情的来源呢！那么我们能做的是：
养成正确的饮食习惯，碳水化合物要控制在合理的范围，将可能摄入糖的饮食逐量的减少，比如以前一周要吃三块蛋糕，慢慢减少为一周一次；
避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主，调味料也要减少；
加强运动，因为运动可以代谢掉部分多余的糖，而且运动可减少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。
如果大家多加观察，会发现，健身的人要比同龄人显得年轻，因为运动代谢的同时，吃的也健康（多半是白水蒸煮类），抗糖化的效果那是一级棒！
另外，护肤品中常见的有效抗糖化成分：
1️⃣所有抗氧化成分
2️⃣刺激胶原蛋白再生的抗衰老成分，比如视黄醇、生长因子、多肽等等（多肽我之前已经写过）
3️⃣肌肽 Carnosine：可以代替蛋白质与糖反应，清除自由基，抑制交联，减缓糖化蛋白的副作用。肌肽在医学上是最受认可的抗糖化成分之一，在牛肉、肌肉和猪肉中含有肌肽，人体的肌肉和脑部组织本身就含有大量肌肽。
4️⃣硫辛酸Alpha Lipoic Acid：硫辛酸本身能抑制AGEs的形成。在此基础上，硫辛酸是一种很特别的抗氧化成分，在体内的其它抗氧化物（谷胱甘肽、Q10、维C、维E）中和了自由基之后，硫辛酸会帮助它们自行恢复，于是这些抗氧化物可以循环抗氧化。
5️⃣蓝莓精华：不仅是很强的抗氧化成分，还能抑制AGEs的产生。另外，蓝莓精华会减慢胶原蛋白的分解速度，从多个角度保护胶原蛋白的完整。
当然也不能以为抗糖化就一了百了了，而应该是做到内外兼具，从良好的生活习惯开始，注意合理健康膳食，避免摄入过高的糖份，还要良好的作息规律。对于爱吃甜食的女孩纸，平时就要注意控制好分量。
如果实在想吃还有最后一招必杀技！“那就只吃一口！”“只吃一口......”
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什么是“抗氧化”
抗氧化并不是对抗空气中的氧气，空气中的氧气是以分子的形式存在，虽然也比较活跃，但相对还是稳定的，并不会对皮肤造成伤害。“抗氧化”真正对抗的是“自由基”，自由基是皮肤老化、产生色斑、变黑的罪魁祸首。
既然对抗的是自由基，那为啥又叫“抗氧化”呢？化学反应基本上就是一个化学物质从另外一个化学物质抢点东西，释放能量，被抢的东西主要是电子。通常把抢别人东西的成分叫做氧化剂，被抢的那个成分叫做还原剂。
“自由基”就像一个街头恶霸一样，在人体内到处抢东西、搞破坏，打乱人体正常的新陈代谢，导致皮肤衰老，色素沉积。而抵抗和消灭自由基的行为，就是把自由基这个恶霸正法，防止其再搞破坏、抢东西。因此，把抵抗“自由基”这种行为叫做“抗氧化”。
为什么会形成“自由基”
自由基是人体新陈代谢过程中，形成具有具有不成对电子基团，自由基化学性质极不稳定，在人体内会到处攻击，给人体造成巨大的破坏，是人体衰老的罪魁祸首，也是皮肤变黑、长斑的重要原因。自由基产生主要由以下几个原因：
◆人体新陈代谢的产物
人体的生命活动需要能量，这些能量来自于每天的饮食，食物通过人体的循环系统进入到细胞内，然后“燃烧”释放能量，在“燃烧”过程中，除了释放能量，还会产生大量的自由基。人体有一套约束自由基的机制，正常情况下没有问题，但当人体由于各种原因，防御技能降低时，这些自由基就会到处乱窜，惹是生非。
◆紫外线
紫外线中的UVA可以穿透角质层，进入皮肤内部，破坏细胞组织，细胞受到刺激后，会产生应激反应，产生大量的自由基，加速破坏人体正常组织。
◆不规律的生活、饮食习惯，长时间负面情绪、精神压力
如果生活不规律，经常熬夜，喜欢酒精饮料、抽烟，工作压力过大，不能及时排解，长时间处在负面情绪过程中，人体也会产生大量的自由基，衰老速度会成倍加速。
“抗氧化”的主要成分
具有抗氧化作用的成分很多，化妆品中常用的成分主要有以下几种：
◆SOD（超氧化物歧化酶）
SOD是人体内部防御自由基的重要成分，可以直接消灭自由基，功能强悍。不过外用的SOD好像作用不是那么出色，添加SOD最出名的产品，就是大宝SOD系列产品。
◆维生素C、维生素E、谷胱甘肽、硫辛酸
维生素E相对没有SOD那么强悍，见到自由基后，会牺牲自己，降低自由基的攻击性，变的不再那么危险。这时维生素C出场，他会和已经不那么危险的自由基同归于尽，消灭自由基；如果运气比较好，遇到谷胱甘肽和硫辛酸，把这烫手山芋交到他们手里处理。
从上面的分析可以知道，这些成分全部是抗氧化成分，如果相互之间配合使用，抗氧化的效果比较好，在选择抗氧化产品时可以留言成分表。维生素C和维生素E应用非常广泛，是最出名的抗氧化成分。只是维生素C不稳定，容易被空气中的氧气氧化，以VC为主要成分的抗氧化产品，大多是小包装，开封后一次用完。为了解决VC容易氧化的问题，开发了很多的VC衍生物，比如：抗坏血酸磷酸酯镁、抗坏血酸棕榈酸酯、抗坏血酸磷酸酯钠等，这些成分相对比较稳定，不容易被氧化。以VC和VE为主打成分的产品很多，这里就不举例了。
◆多酚类
这类成分主要有白藜芦醇、儿茶素、茄红素、碧萝芷、姜黄素、阿魏酸、绿茶提取物、七叶树提取物等，这类成分都含有一点多酚类成分。她们一方面能够和自由基同归于尽，另一方面还可以在大量自由基逃离细胞控制时牢牢地固定住他们，不让自由基去进攻DNA和酶。
这类成分在配方中主要发挥辅助作用，和主要的抗氧化成分一起发挥协同作用，起到更好的抗氧化作用。
◆辅酶Q10
辅酶Q10是人体细胞中的一种酶，可以帮助“食物”更充分的燃烧，释放能量，如果辅酶Q10不足，“食物”燃烧不充分，会释放大量的自由基。这时如果适当补充辅酶Q10，可以使“食物”充分燃烧，减少产生自由基。因此，辅酶Q10经常作为抗氧化的重要成分使用。
有必要“抗氧化”吗
只要是生命存在，自由基就会不断产生，抗氧化就有必要。只是年轻时，人体的防护机制比较完善，即使产生自由基，也会被及时处理掉，不会对人体和皮肤造成伤害。但是，随着年龄的增长，以及生活、工作的压力，环境的污染，自由基不断产生，但人体的防护机能却在下降，大量的自由基没有及时被清除，导致皮肤老化，产生色斑，皮肤变黑。严重的会导致各种疾病。
因此，抗氧化是防止肌肤老化，抵抗衰老的重要手段。但这里要特别说明，抗氧化只是减缓皮肤老化的速度，对于已经产生的皱纹，效果非常有限，已经产生的皱纹要去皱，属于另外一个范畴啦。抗氧化和抗衰老也是不同的，抗氧化只是防止皮肤衰老的一个手段，抗衰老包含更大的范畴，更多的内容，如果大家感兴趣，Wannabe公众号后续将详细讲抗衰老。
25岁是大多数女孩子皮肤的顶峰，过了这个年龄，皮肤机能就开始降低。如果25岁再开始抗氧化，稍微有些晚了。各位可以根据自己的皮肤状况，提前2年左右使用一些抗氧化的产品，防止肌肤老化。如果等到皱纹产生，再防止皮肤衰老，就来不及了。这时不需要使用抗氧化成分含量很高的产品，采用温和的抗氧化策略，等年龄大一些，再用抗氧化的猛料。
综上，抗氧化并非对抗氧气，而是对抗体内的自由基。抗氧化可以减缓肌肤衰老，防止皮肤过早产生皱纹、色斑，还具有提亮肤色的作用。抗氧化是皮肤护理的重要内容，一般是在皮肤开始衰老前开始使用抗氧化的产品，如果皱纹已经产生，要抗氧化和去皱同时考虑。
那什么是“抗糖化”呢？
首先，什么是糖化反应？
人体消耗的能量来源于“糖”，而没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGE（糖化终产物）。
这种作用是相互而不可逆的，两者之间不需要促进就可以直接发生化学反应，不仅可以在人体内反应，在日常烹饪的时候也可以产生AGEs。
看看如何制作焦糖布丁。
香浓的牛奶布丁上洒满白糖，用受热的勺子直接加热白糖，糖与布丁里的蛋白质受热反应变成了香脆可口的焦糖，这就是最直接的糖化反应，焦糖就是AGE，作为吃货，这样解释大家是不是就可以很好的理解啦？
不仅仅是焦糖，像红烧肉、糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊.......吃货们擦一下口水啊，请注意这里不是美食频道啊！这些好吃的都存在着直接的糖化反应，而这些形成的AGEs十分的美味，忍不住就会多吃几口，但仅有30%左右可被胃肠道吸收，多余的未能被吸收的AGEs在体内流窜就会引起一些不好的事情，那就是糖化危害。
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摄入过量的糖会引起很多疾病！因为人体组织细胞（比如酶、DNA）都含有蛋白质，并且都含有AGEs的受体，全身都可能发生糖化反应，而细胞受到影响就会造成炎症，从而引起各种疾病，脸上起痘痘都是轻的呢。
在这些细胞里胶原蛋白是最容易受到糖份攻击的，一旦受到攻击就会发生质变，变脆失去弹性，胶原蛋白更新的又很慢，因此在糖化反应之下皮肤会变得发黄、松弛、皱纹变多。
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糖尿病是糖化作用做突出的表现，得病之后就很纠结，又要控制糖分摄取又要注意预防低血糖，很辛苦哇！作为糖化反应的直管体现可以发现糖尿病人会比同龄人更显老。
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如何抗糖化
抗糖化反应是不可逆的，所以啊，并不能从根本治愈，只能防患于未然。既然始作俑者是AGEs，那么就减少AGEs，再往根部说就是减少糖摄入啊！
在说这一点的时候，我们先来了解一下“为啥有人爱吃糖”。
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另外，护肤品中常见的有效抗糖化成分：
1️⃣所有抗氧化成分
2️⃣刺激胶原蛋白再生的抗衰老成分，比如视黄醇、生长因子、多肽等等（多肽我之前已经写过）
3️⃣肌肽 Carnosine：可以代替蛋白质与糖反应，清除自由基，抑制交联，减缓糖化蛋白的副作用。肌肽在医学上是最受认可的抗糖化成分之一，在牛肉、肌肉和猪肉中含有肌肽，人体的肌肉和脑部组织本身就含有大量肌肽。
4️⃣硫辛酸Alpha Lipoic Acid：硫辛酸本身能抑制AGEs的形成。在此基础上，硫辛酸是一种很特别的抗氧化成分，在体内的其它抗氧化物（谷胱甘肽、Q10、维C、维E）中和了自由基之后，硫辛酸会帮助它们自行恢复，于是这些抗氧化物可以循环抗氧化。
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当然也不能以为抗糖化就一了百了了，而应该是做到内外兼具，从良好的生活习惯开始，注意合理健康膳食，避免摄入过高的糖份，还要良好的作息规律。对于爱吃甜食的女孩纸，平时就要注意控制好分量。
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