三款养生粥 好做又好吃
6道纯素菜谱，如此的鲜香美味~~快试下
清新素雅会让你的心安静下来
学会去体会素食的味道
从索然无味到淡淡清香
最终能体会到素的深层次芬芳
如同经营人生一样
将食物的原材料或者制作过程一起对比入镜
为我们带来自然清新原始的美食诱惑


素三鲜

-材 料-
卷心菜300克、西红柿150克、青椒30克、 盐3克、蔬果粉2克 、姜片少许。
-做 法-
1. 卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用；
2. 爆香姜片，下西红柿炒出汁水；
3. 加入卷心菜和青椒炒软，加蔬果粉和盐调味即可出锅。


茄子素菊花

-材 料-
长茄子1根、 玉米粒10g、青豆10g 、胡萝卜一小块、 香菇1个、 白醋5g 、盐10g、胡椒粉2g 、生粉200g、番茄酱20g 、 蔬果粉3g
-做 法-
1.茄子切五公分长的段，再切成花状
2.将切好花的茄子段撒上盐腌制
3.大约腌制15分钟以后，茄子腌软出水，然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分
4.胡萝卜，香菇均切丁，生姜切末和青豆，玉米粒放一起备用
5.将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀
6.接下来炸制茄子，炸好后沥干油装盘备用
7.锅留底油，煸炒姜末，依次放入香菇丁，玉米粒，青豆，胡萝卜丁炒至断生
8.加入番茄酱，适量水，生抽，蔬果粉，白醋，胡椒粉，少许盐调好味后勾芡
9.最后浇在炸好的“菊花”上面就可以了


清炒芹菜豆腐片

-材 料-
芹菜 250g、豆腐 250g、干红辣椒适量、生抽1勺、蔬果粉适量、盐适量
-做 法-
1.芹菜洗净切段待用，豆腐切块待用
2.锅内放油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用
3.倒入芹菜继续翻炒
4.倒入生抽，倒入刚才煎好的豆腐翻炒
5.放入一些尖红椒翻炒， 放入盐和蔬果粉调味即可


姜丝粉藕

-材 料-
藕一段 、姜10g、盐 1/4茶匙 、素高汤 1汤匙、蔬果粉 1/4茶匙。
-做 法-
1.藕削皮，切稍大块
2.为了使藕能粉糯，我先放入电压力锅用做饭档蒸熟
3.油锅起，下姜丝先爆香
4.入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干
5.最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅


韩式凉拌豆芽

-材 料-
黄豆芽400g、盐一大勺、蔬果粉适量、干辣椒4只、 胡椒粉适量、熟芝麻适量、芝麻油一大勺。
-做 法-
1.水中放入大勺盐和干辣椒烧开
2.放入豆芽煮2-3分钟，边翻边煮
3.倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）
4.挑出煮软的干辣椒切丝
5.晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，蔬果粉，芝麻油，辣椒，芝麻，拌均匀


秋葵豆腐番茄色拉

-材 料-
豆腐一块 、秋葵6根、番茄一个、 麻油适量、盐适量、 芝麻粉适量、黑胡椒适量、 柠檬汁半个鲜酱油一小勺。
-做 法-
1.秋葵盐水烫一分钟冷水冷却后切丁，豆腐，番茄同样切丁
2.食材中加入备好的调味料，柠檬挤汁加入拌匀即可
6道纯素菜谱，如此的鲜香美味~~快试下
清新素雅会让你的心安静下来
学会去体会素食的味道
从索然无味到淡淡清香
最终能体会到素的深层次芬芳
如同经营人生一样
将食物的原材料或者制作过程一起对比入镜
为我们带来自然清新原始的美食诱惑


素三鲜

-材 料-
卷心菜300克、西红柿150克、青椒30克、 盐3克、蔬果粉2克 、姜片少许。
-做 法-
1. 卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用；
2. 爆香姜片，下西红柿炒出汁水；
3. 加入卷心菜和青椒炒软，加蔬果粉和盐调味即可出锅。


茄子素菊花

-材 料-
长茄子1根、 玉米粒10g、青豆10g 、胡萝卜一小块、 香菇1个、 白醋5g 、盐10g、胡椒粉2g 、生粉200g、番茄酱20g 、 蔬果粉3g
-做 法-
1.茄子切五公分长的段，再切成花状
2.将切好花的茄子段撒上盐腌制
3.大约腌制15分钟以后，茄子腌软出水，然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分
4.胡萝卜，香菇均切丁，生姜切末和青豆，玉米粒放一起备用
5.将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀
6.接下来炸制茄子，炸好后沥干油装盘备用
7.锅留底油，煸炒姜末，依次放入香菇丁，玉米粒，青豆，胡萝卜丁炒至断生
8.加入番茄酱，适量水，生抽，蔬果粉，白醋，胡椒粉，少许盐调好味后勾芡
9.最后浇在炸好的“菊花”上面就可以了


清炒芹菜豆腐片

-材 料-
芹菜 250g、豆腐 250g、干红辣椒适量、生抽1勺、蔬果粉适量、盐适量
-做 法-
1.芹菜洗净切段待用，豆腐切块待用
2.锅内放油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用
3.倒入芹菜继续翻炒
4.倒入生抽，倒入刚才煎好的豆腐翻炒
5.放入一些尖红椒翻炒， 放入盐和蔬果粉调味即可


姜丝粉藕

-材 料-
藕一段 、姜10g、盐 1/4茶匙 、素高汤 1汤匙、蔬果粉 1/4茶匙。
-做 法-
1.藕削皮，切稍大块
2.为了使藕能粉糯，我先放入电压力锅用做饭档蒸熟
3.油锅起，下姜丝先爆香
4.入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干
5.最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅


韩式凉拌豆芽

-材 料-
黄豆芽400g、盐一大勺、蔬果粉适量、干辣椒4只、 胡椒粉适量、熟芝麻适量、芝麻油一大勺。
-做 法-
1.水中放入大勺盐和干辣椒烧开
2.放入豆芽煮2-3分钟，边翻边煮
3.倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）
4.挑出煮软的干辣椒切丝
5.晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，蔬果粉，芝麻油，辣椒，芝麻，拌均匀


秋葵豆腐番茄色拉

-材 料-
豆腐一块 、秋葵6根、番茄一个、 麻油适量、盐适量、 芝麻粉适量、黑胡椒适量、 柠檬汁半个鲜酱油一小勺。
-做 法-
1.秋葵盐水烫一分钟冷水冷却后切丁，豆腐，番茄同样切丁
2.食材中加入备好的调味料，柠檬挤汁加入拌匀即可
