南边的加龙河与北面的多尔多涅河，在此汇合后流入大西洋，朴实无华的两海之间却是全波尔多最大的葡萄酒产区。由于靠近入海口，受到海洋潮汐影响极大的两条河，将海的滋味带入了这片土地孕育的葡萄酒，在这里酿出的葡萄酒有着喜爱波尔多的人一喝就能辨别出的矿物气味。

两河之间的波尔多产区位于吉隆省的加龙河与多尔多涅河之间，占地约10000公顷，其中有2400公顷的葡萄园。这里大部份是森林，葡萄园散落在海拔1米到100米间，高低起伏的山坡地，在产区的中央及北部因为土壤覆盖了一层混合沙砾与黏土的较肥沃土壤，在这里，可以种植所有波尔多产区法定允许的品种。
约公元2000年前，古罗马人就已经在这片土地上种植葡萄藤，葡萄酿成的酒是行军者热量的来源也是精神的源泉。中世纪后，本笃会僧侣开始酿造教会用酒，如今，这些修道院依然存在并且保留着历史的遗迹，受到联合国教科文组织的保护。经历过沉寂的两海之间，在时间的沉淀后，如今又逆市上扬，这里的酿酒师和酒庄已经开始以务实、创新的精神为波尔多带来新的气象。