拐枣是现存最古老而稀少的植物之一，果实形态怪异，似楷书"万"字、又形似龙爪，所以又别名：万寿果、龙爪果、金钩梨、枸等。
《本草纲目》将其称枳椇或土椇子，在《诗经》中也有"南山有枸〃枸即枳椇，南山谓之秦岭。我国是世界上最主要的拐枣产地，而素有"中国硒谷"之称的安康更是富硒拐枣的原产地。
拐枣果实中含有葡萄糖、有机盐、脂类物质、大量的钙和枳椇子皂甙，具有激活人体细胞，加速肠道蠕动，除湿祛风通络，生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，益气补血功效，老少皆宜，是国家药食同源物品之一。
拐枣除了可以直接食用，还可以拿来酿酒，民间常用来做药酒。采用冯氏酒坊古法工艺酿造更是如此。