请问这个是什么原因，以前蒸出来都很漂亮，最近蒸越来越多死面了，今天几笼都这样，求助【馒头吧】

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请问这个是什么原因，以前蒸出来都很漂亮，最近蒸越来越多死面了，今天几笼都这样，求助

送TA礼物

IP属地:湖北

来自Android客户端1楼2020-09-11 04:13回复

我们最近也这样，天气冷了就忽然变了，而且感觉面没有发起来。

来自Android客户端2楼2020-09-13 18:35

收起回复

　　酵母最适合发酵的温度是40-42℃，最适合生长的温度是20℃~30℃。如果温度低于10度或者超过温度45度，酵母的活性会大大降低温暖到4度以下发酵就会停止。温度超过55度，酵母会在短时间内死亡。

来自手机贴吧3楼2020-09-14 10:55

我可以帮你加微13905403602，做馒头不容易，只要不是面粉的问题都可以解决

IP属地:山东

来自iPhone客户端4楼2020-09-17 08:24

我也是仙桃的，也是一样的问题！

来自Android客户端5楼2020-09-21 20:52

大急，长江涨水了

IP属地:湖北

来自Android客户端6楼2020-09-23 23:37

楼主，问题解决了吗？我也这样的问题，找不出原因

IP属地:浙江

来自手机贴吧7楼2020-12-23 01:33

有馒头问题大家可以加我v:13905403602免费处理馒头问题

IP属地:山东

来自iPhone客户端8楼2020-12-24 21:35

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