首先，不能做成餐饮，然后楼下发挥吧

知道自己是啥样的人，想交啥样的人，肯在装修上下功夫，肯花心思在酒上，随着时间的推移慢慢积攒一堆志同道合的人，如果以挣钱为目的那很难很难，如果以交朋友为目的感觉很轻松，有足够的资金支持，开一个酒鬼们的小乌托邦，没有生活的酸苦，只有啤酒的甘甜

国人只爱和白啤，原浆。小麦。

漂和杜

得有柏龙

买青啤找我。优惠多

辅食：酒鬼花生和薯条薯片就够了，千万不要有肉，不然兴致就变了。
酒类：低价的德小麦可以有，再便宜的网红酒也不要进。夏季多进几种高品质英式美式新英格兰或浑浊的ipa；冬季多进几种帝国世涛和修道院。最重要的是要有果汁——一行人里难免有一两个女士不喝酒。
环境：一定不要吵。

我家小县城最近几年忽然涌现出十多家子啤酒馆。我去了三家，喝了两家，另外一家没喝的原因是因为价格直接把我镇住了。瓶装啤酒外面都可以买到，所以喝的两家都是他们墙上的酒，结果无一例外让人失望，啤酒勾兑香精，搞不懂他们怎么做到的。我自己不懂这个，但我感觉一个酒馆有没有深度恐怕还得和自己的作品息息相关，多少年以后想起某一个酒就能想起你的酒馆。哪怕你的作品是从别的地方进过来的，但是想要喝到这个酒在这片区域也只能找你，毕竟瓶装的外面都能买到没必要非要去你家。等我以后会渐渐地喝完我们县城墙上所有的酒，希望有一家能够留住我。