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请问一下西冷牛排和嫩肩牛排厚度为1.2cm～1.5cm，用不

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请问一下西冷牛排和嫩肩牛排厚度为1.2cm～1.5cm，用不粘锅中火怎么煎至7分熟，首次两面煎多少时间，次后两面各各煎多少时间，求告知一下，谢谢了
IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2020-09-05 21:50回复
    有人吗？
    IP属地:广东来自iPhone客户端2楼2020-09-05 21:51
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      2025-06-08 20:40:08
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      IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2020-09-05 21:51
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        薄了点。具体时间只能你自己拿秒表记录，做一次你就知道下次多少时间了不是吗，记得算上醒肉的时间。
        IP属地:福建来自Android客户端4楼2020-09-05 22:53
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          时间长短根据你锅的厚度跟火侯的大小, 还有你肉的厚薄+你想要的熟度去调整, 需要多多练习, 两面的首次建议可以煎的时间长一点, 大概一分钟, 之后每面煎的时间缩短, 但是增加翻面的次数
          IP属地:广东5楼2020-09-06 00:17
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            不粘锅。。。小心涂层烧下来了
            IP属地:福建来自Android客户端6楼2020-09-06 01:05
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              买的是这种锅
              IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2020-09-06 06:51
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                1分钟10秒到50秒一面吧
                IP属地:上海9楼2020-09-06 12:07
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                  2025-06-08 20:34:08
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                  太薄了，很难
                  IP属地:北京来自Android客户端10楼2020-09-06 12:14
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                    每面30秒
                    IP属地:安徽来自Android客户端11楼2020-09-06 17:59
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                      太薄吃起没灵魂，有点嚼劲不是更香吗
                      IP属地:四川12楼2020-09-08 10:20
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                        大火两面各10秒吧，然后中火两面各1分钟煎的时候要按压
                        IP属地:罗马尼亚来自iPhone客户端13楼2020-09-08 20:36
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                          眼肉1.5cm的差不多60s左右吧, 还是看火的大小, 中大火差不多这个时间, 大火的话再少一点, 尽量翻面只翻一次.
                          最后记得醒肉几分钟, 味道会好很多
                          IP属地:河北18楼2020-09-25 10:58
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