8月立秋,是时候来点海鲜打打牙祭!今天我们要学习一个鲍鱼的创意新吃法——鲜鲍咕噜肉。咕噜肉吃的多,鲍鱼也常见,但是有鲍鱼的咕噜肉,你肯定没试过!话不多说,现在就让我们用金龙鱼调和油来烹制这一道“鲜鲍咕噜肉”吧～
用料:鲍鱼6只、鸡腿一只、彩椒2个、蛋黄1个、生粉2汤匙、蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、姜片适量、蒜片适量、金龙鱼调和油

1、鸡腿肉放入少许蚝油、盐、鸡精抓匀腌制十分钟,放入量勺生粉,一个鸡蛋黄(不需要加水)搅拌成糊状。
2、炒锅里倒入金龙鱼调和油中火烧热至七成热,放入鸡肉丁炸至金黄捞出沥干油备用。金龙鱼油炸出来没有厚重的油感,还有清香。
3、把锅里的油倒出来,留少许油底,放入姜片和蒜片爆香
4、放入鲍鱼翻炒,待鲍鱼卷起来加入彩椒再翻炒。再加入鸡肉粒翻炒均匀,倒入调好的汁水,大火焖至汤汁浓稠即可。最后一份色香味俱全的鲜鲍咕噜肉就完成可上桌啦。