请问大神，烤鸭皮怎么做到这种程度，红的发亮？看的都有食欲啊，我做的皮踏踏的【卤菜吧】

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请问大神，烤鸭皮怎么做到这种程度，红的发亮？看的都有食欲啊，我做的皮踏踏的

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来自iPhone客户端1楼2020-09-02 12:10回复

没人吗

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来自iPhone客户端2楼2020-09-02 18:17

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我也是想学，还没做，据我所知，红的发亮是烤好后再用热油浇几次，颜色就好看了，而且还发亮，你可以试试，这样鸭皮也脆

来自Android客户端4楼2020-09-03 08:46

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