红薯成熟了，这是它的叶子也比较嫩，这里面还分绿色茎和红色茎，口感上是有区别的，红的相对更好吃，去超市或者田里挑选的时候跟其他蔬菜一样，要看茎是否够嫩，老的那是比较难吃的。
　　原来人们发现红薯叶里面，人体所需的矿物质，维生素，以及蛋白质含量都极高，与常见的大多数蔬菜相比，有14中营养成分都是排在首位，不少人将它称为蔬菜皇后，长寿食品，红薯叶真的有这么神奇？经常吃都有哪些好处？