2020年已过半，由于今年疫情，各行各业均受到了不同程度的负面影响，其中餐饮行业影响最大，线下门店面临客流危机，各家为了自救，纷纷试水直播，导致直播电商掀起的滚滚热浪反增不减。
一方面，名人直播、总裁直播、头部品牌直播，吸引无数目光，让直播电商进一步出圈。另一方面，盲目跟风直播所导致的砸钱赚吆喝、冷场无人气也让许多人不禁思考，对于品牌而言，直播到底适不适合？能不能做得好？
毕竟，在品牌直播的背后，私域流量与优质的内容起了决定性的作用。
今年疫情期间，让我们发现了不少优质餐饮品牌与直播所产生的闪光之处，如麦当劳首秀、海底捞直播、奈雪的茶初登直播卖货、小龙坎举办火锅直播节、百年老字号陶陶居触电试播.......
每一个优质的餐饮品牌们的直播都在展示着它们所独有的品牌特色、品牌产品以及努力经营并扩大属于自己的私域流量池！
在苍井寿司六周年之际，品牌创始人HIM趁热打铁，来了场别开生面的“苍井六周年，粉丝福利局”直播福利。
01. 直播让品牌更接地气，更快走近用户
苍井寿司自创立以来一直向顾客传达“去聚会，带苍井”的仪式生活理念，此次直播更是有机会面对面和顾客做沟通和真实互动，让粉丝不仅可以了解到苍井寿司的产品研发初心，而且通过互动让粉丝更接近和了解品牌。
据统计，本次“苍井六周年，粉丝福利局”直播观看人数达3.3万人次。线上各渠道粉丝数新增原定基数的60%，社群活跃度持续上涨即使直播结束后三天仍是火热依旧。
在本次六周年庆直播，苍井寿司玩转多样化营销活动，凭借“寿司一元秒杀、套餐十元抢购、寿司船99元秒、寿司蛋糕66元秒、抽奖免单等等限时直播福利”锁住粉丝观看直播间，福利不断，粉丝尖叫！
在直播的“1元秒杀”苍井寿司的10款招牌寿司时，短短5秒内秒杀2000份，人气爆棚。随后，500份包含经典一支公在内的三款招牌套餐更是在3秒内迅速售罄。
除直播福利外，苍井寿司更是邀请了周年庆品牌星推官与年度苍井寿司加盟商代表出镜采访，分别向另一端的粉丝们讲述自己是如何从粉丝到星推官代言人，又是如何从忠实爱好者发展成为优质加盟商等不同阶段的心路历程，带领着观众走入这个尚还年轻但富有创造力的六年品牌，帮助苍井以另一种全新的方式去触达到消费群体。
据苍井寿司品牌创始人HIM介绍，在全民直播的现状下，直播将会成为苍井常态化的营销宣传渠道，以更加直观地与粉丝持续互动。
02.餐饮品牌直播，靠的是自身的优质内容与私域流量
虽然有不少品牌在投身直播后，迅速迎来了属于自己的红利期。
但除了开头所介绍的头部品牌麦当劳、海底捞、奈雪的茶、陶陶居等知名品牌，更多的餐企仍处于涉足直播，诸多困境之中。
对于直播电商而言，更多的带货类别仍是以快消品包装类产品为主，而大多餐企始终离不开线下消费，因此，即使在短时间内吃到了直播红利后，也无法走的长远，无法解决瓶颈上限。
在苍井寿司看来，直播带货是其次，更多的是为了自身品牌IP营销、粉丝引流、搭建品牌忠诚度，而这些需要优质内容的输出与拥有广大基础的私域流量铺垫。
苍井寿司深知品牌私域流量该如何利用与搭建，因此在周年庆直播前一周，通过不断营造社群互动话题，公域平台不断展露宣传，营造品牌噱头，去积累流量，去利用流量。仅在直播开始前，便有约2万人预约直播观看。
苍井寿司认为， 在直播噱头之下，优质的内容，才是餐企真正的核心。
而这种核心首先在于，要有强大的餐饮服务基础，这就是出品、服务、特色。这恰恰是苍井寿司这个品牌的优势。
餐饮的本质是出品为主。苍井寿司从不做中央厨房配送，始终坚持现点现做并保证高水准出品。同时在服务上，除了保持着一贯的线上下单，线下取货，便捷高效的服务水平外，更是不断迎合现代消费习惯去进行提升。
即使是在疫情期间，苍井寿司仍不改变自身创新进度，坚持每一两个月推出新品上市，截止2020年8月，包含近期热门的苍井寿司蛋糕在内，今年共推出50余款新品，其中不乏国内日料原创菜品。
苍井寿司自诞生起，对比同类竞争者最大的特色便是“外带+外卖”的双线运营的模式。这不仅让门店普遍轻资产运营，抗风险能力也更强，在疫情期间，苍井寿司也仅获轻伤而已。
正如苍井寿司创始人HIM所言，“直播，只是让苍井多了一种能与消费者更好互动的手段，帮助我们加快步伐，获得更加真实的消费需求。同时，直播也是粉丝运营的一部分，尤其是对年轻消费群体的运营。但是在直播线上引流到店后，仍需依靠线下的餐企核心：出品、服务、特色的消费体验，来留住消费者复购。”
03. 苍井直播创新，激发全新血液征程
通常餐企直播带货失利，往往是缺少一件代发的包装产品，而这恰恰是电商的优势，是餐企需要补全的短板。若想要打通直播与餐企带货的渠道，除了选择适合的直播平台和带货渠道，利用好流量扶持，更重要的是去创新，去打造全新的渠道内容，去更好的适应直播电商行业所带来的挑战，因此苍井旗下延伸品牌“苍井制鲜”孕育而生。
苍井制鲜，作为苍井寿司的延伸品牌，它不仅是国内的全球生鲜食材供应商，更是将每一份“新鲜、安全、美味”送到餐桌上的仪式分享官。旨在通过直播渠道让生鲜美味随时随地都能被分享，满足不同场景的品质生鲜消费需求。
作为新时代的新式日料品牌，苍井寿司用新锐的创新延伸方式去适应当下变化，去主动贴近年轻人的生活，并不断丰富自身，持续年轻化，延续品牌生命活力。无论是对于苍井寿司的周年庆直播试水，还是激发的全新电商子品牌苍井制鲜，都是一种苍井品牌面对潮流，面对生活，面对消费不畏惧、勇直前的品牌年轻精神力。
在如今全民直播的热潮下，如何去适应、去克服、去创新是每一个餐企所需要面对的难题，苍井寿司在浪潮之下所做到的坚守与创新是其始终保持年轻化的特殊之处。
一方面，名人直播、总裁直播、头部品牌直播，吸引无数目光，让直播电商进一步出圈。另一方面，盲目跟风直播所导致的砸钱赚吆喝、冷场无人气也让许多人不禁思考，对于品牌而言，直播到底适不适合？能不能做得好？
毕竟，在品牌直播的背后，私域流量与优质的内容起了决定性的作用。
今年疫情期间，让我们发现了不少优质餐饮品牌与直播所产生的闪光之处，如麦当劳首秀、海底捞直播、奈雪的茶初登直播卖货、小龙坎举办火锅直播节、百年老字号陶陶居触电试播.......
每一个优质的餐饮品牌们的直播都在展示着它们所独有的品牌特色、品牌产品以及努力经营并扩大属于自己的私域流量池！
在苍井寿司六周年之际，品牌创始人HIM趁热打铁，来了场别开生面的“苍井六周年，粉丝福利局”直播福利。
01. 直播让品牌更接地气，更快走近用户
苍井寿司自创立以来一直向顾客传达“去聚会，带苍井”的仪式生活理念，此次直播更是有机会面对面和顾客做沟通和真实互动，让粉丝不仅可以了解到苍井寿司的产品研发初心，而且通过互动让粉丝更接近和了解品牌。
据统计，本次“苍井六周年，粉丝福利局”直播观看人数达3.3万人次。线上各渠道粉丝数新增原定基数的60%，社群活跃度持续上涨即使直播结束后三天仍是火热依旧。
在本次六周年庆直播，苍井寿司玩转多样化营销活动，凭借“寿司一元秒杀、套餐十元抢购、寿司船99元秒、寿司蛋糕66元秒、抽奖免单等等限时直播福利”锁住粉丝观看直播间，福利不断，粉丝尖叫！
在直播的“1元秒杀”苍井寿司的10款招牌寿司时，短短5秒内秒杀2000份，人气爆棚。随后，500份包含经典一支公在内的三款招牌套餐更是在3秒内迅速售罄。
除直播福利外，苍井寿司更是邀请了周年庆品牌星推官与年度苍井寿司加盟商代表出镜采访，分别向另一端的粉丝们讲述自己是如何从粉丝到星推官代言人，又是如何从忠实爱好者发展成为优质加盟商等不同阶段的心路历程，带领着观众走入这个尚还年轻但富有创造力的六年品牌，帮助苍井以另一种全新的方式去触达到消费群体。
据苍井寿司品牌创始人HIM介绍，在全民直播的现状下，直播将会成为苍井常态化的营销宣传渠道，以更加直观地与粉丝持续互动。
02.餐饮品牌直播，靠的是自身的优质内容与私域流量
虽然有不少品牌在投身直播后，迅速迎来了属于自己的红利期。
但除了开头所介绍的头部品牌麦当劳、海底捞、奈雪的茶、陶陶居等知名品牌，更多的餐企仍处于涉足直播，诸多困境之中。
对于直播电商而言，更多的带货类别仍是以快消品包装类产品为主，而大多餐企始终离不开线下消费，因此，即使在短时间内吃到了直播红利后，也无法走的长远，无法解决瓶颈上限。
在苍井寿司看来，直播带货是其次，更多的是为了自身品牌IP营销、粉丝引流、搭建品牌忠诚度，而这些需要优质内容的输出与拥有广大基础的私域流量铺垫。
苍井寿司深知品牌私域流量该如何利用与搭建，因此在周年庆直播前一周，通过不断营造社群互动话题，公域平台不断展露宣传，营造品牌噱头，去积累流量，去利用流量。仅在直播开始前，便有约2万人预约直播观看。
苍井寿司认为， 在直播噱头之下，优质的内容，才是餐企真正的核心。
而这种核心首先在于，要有强大的餐饮服务基础，这就是出品、服务、特色。这恰恰是苍井寿司这个品牌的优势。
餐饮的本质是出品为主。苍井寿司从不做中央厨房配送，始终坚持现点现做并保证高水准出品。同时在服务上，除了保持着一贯的线上下单，线下取货，便捷高效的服务水平外，更是不断迎合现代消费习惯去进行提升。
即使是在疫情期间，苍井寿司仍不改变自身创新进度，坚持每一两个月推出新品上市，截止2020年8月，包含近期热门的苍井寿司蛋糕在内，今年共推出50余款新品，其中不乏国内日料原创菜品。
苍井寿司自诞生起，对比同类竞争者最大的特色便是“外带+外卖”的双线运营的模式。这不仅让门店普遍轻资产运营，抗风险能力也更强，在疫情期间，苍井寿司也仅获轻伤而已。
正如苍井寿司创始人HIM所言，“直播，只是让苍井多了一种能与消费者更好互动的手段，帮助我们加快步伐，获得更加真实的消费需求。同时，直播也是粉丝运营的一部分，尤其是对年轻消费群体的运营。但是在直播线上引流到店后，仍需依靠线下的餐企核心：出品、服务、特色的消费体验，来留住消费者复购。”
03. 苍井直播创新，激发全新血液征程
通常餐企直播带货失利，往往是缺少一件代发的包装产品，而这恰恰是电商的优势，是餐企需要补全的短板。若想要打通直播与餐企带货的渠道，除了选择适合的直播平台和带货渠道，利用好流量扶持，更重要的是去创新，去打造全新的渠道内容，去更好的适应直播电商行业所带来的挑战，因此苍井旗下延伸品牌“苍井制鲜”孕育而生。
苍井制鲜，作为苍井寿司的延伸品牌，它不仅是国内的全球生鲜食材供应商，更是将每一份“新鲜、安全、美味”送到餐桌上的仪式分享官。旨在通过直播渠道让生鲜美味随时随地都能被分享，满足不同场景的品质生鲜消费需求。
作为新时代的新式日料品牌，苍井寿司用新锐的创新延伸方式去适应当下变化，去主动贴近年轻人的生活，并不断丰富自身，持续年轻化，延续品牌生命活力。无论是对于苍井寿司的周年庆直播试水，还是激发的全新电商子品牌苍井制鲜，都是一种苍井品牌面对潮流，面对生活，面对消费不畏惧、勇直前的品牌年轻精神力。
在如今全民直播的热潮下，如何去适应、去克服、去创新是每一个餐企所需要面对的难题，苍井寿司在浪潮之下所做到的坚守与创新是其始终保持年轻化的特殊之处。
