饭店甲醇燃料原材料是甲醇，配方就是甲醇兑水，兑水比例可以有10-30%，兑水越多成本越低但是热值越低，供给餐馆甲醇燃料一般在2-3块一公斤，甲醇燃料热值一般在3000到4000多大卡，但是甲醇闪点在60以下，一遇明火可以点着，属于危化品燃料，现在不能做了。