说起糖尿病，可能大家都知道糖尿病越来越普遍，越来越低龄。近几十年来，糖尿病患病率爆炸式增长。血糖偏高容易引起多种慢性并发症，最后导致多种器官功能障碍甚至衰竭，令糖尿病患者的生命活力和健康逐渐被消耗完。

其实这跟我们的饮食有很大关系。大家知道，大米含有大量的淀粉，而淀粉里主要成分是葡萄糖，葡萄糖是糖尿病患者最害怕的成分。糖尿病患者不能过度摄入糖分，否则容易引起血糖偏高。所以很多患者都尽量减少米饭的摄入，担心高糖米饭带来的影响。不过，不吃米饭是不行的，那么有什么办法可以放心吃上米饭呢？
韩国一个著名家电品牌DAEWOO大宇，生产了一款低糖电饭煲，它的主要功能是能够降低米饭中的糖分，蒸出来的米饭含糖量低，糖尿病患者和高血糖人群可以适量吃上健康的低糖分米饭。对减肥控糖人群也很友好，吃低糖米饭不容易长胖。

我们平常吃的米饭都含有很高的糖分，大米的主要淀粉成分为直链淀粉+支链淀粉。直链淀粉不容易被消化吸收，血糖浓度上升会慢一点，但支链淀粉却很容易被人体消化吸收，血糖浓度上升快速。
正常来说，只要控制了支链淀粉的吸收，是可以适当控制血糖的。韩国大宇电饭煲的脱糖原理是，通过专利虹吸脱糖技术，将大米加水烹煮，水温升至53℃以上时，淀粉就会发生糊化反应。采用米汤分离的方法，把一部分扩散到水里的淀粉留在米汤中，这样剩下的米饭糖分就会减少了很多。之后继续把米饭蒸熟，就可以完成脱糖米饭了。
这款电饭煲制作降糖饭的原理，跟传统的沥米饭的做法是一样的。说起沥米饭，现在的孩子可能不太清楚。传统的沥米饭又叫捞米饭，先把大米用水煮至五分熟，趁大米还没有煮开花的时候，把大米捞出，然后放入蒸笼里继续蒸熟。这样做出来的米饭粒粒分明，松软可口，淀粉也没有那么高。对糖尿病人而言，支链淀粉含量的减少，能够有效控制住血糖，米饭吃起来也更安心一些。

糖尿病的人不建议吃太多的米饭，尤其是白米饭的糖分那么高，但也不能不吃米饭。而降糖米饭是糖友的福音，大宇电饭煲制作的低糖米饭确实能够降低米饭中的糖分，这是经过SGS权威机构检测出来的，报告显示大宇电饭煲制作的米饭糖分减少了92.9%，高糖人群也能安心吃上米饭。
生活中，碳水可以说是无处不在的，蔬菜、水果里有，鱼、肉、豆、蛋、奶里也有，就是含量不同。碳水含量最丰富的，还要数淀粉类食物以及谷类食物。糖尿病人吃多了这些食物，容易出现心脏、脑血管、肾脏、眼睛的并发症，所以一定要严格控制饮食，不吃含糖量高的食物。
糖尿病人平时除了可以吃些降糖米饭之外，其他的高糖食物尽量避免，减少肥肉摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。还可以多吃一些具有丰富的膳食纤维和维生素的蔬菜。多做些有氧运动也能有效控糖，运动不仅能降低血糖，还能强身健体，比如慢跑、游泳、打太极等。