关于一些酒友做小曲酒香味物质不行，可以用二曲做一下提升成本没

关于一些酒友做小曲酒香味物质不行，可以用二曲做一下提升成本没高多少但是酒质大有提升所以分享一下二曲酒的酒曲配比公式，首先小曲按70％的配比量，大曲30％的配比量，大曲用量用量％20，小曲1.5％，计算如下，百斤粮食酒曲配比如下，小曲总量✖️0.7等于1.05斤，大曲用量✖️0.3等于6斤，这就是百斤粮食的总曲量，至于大四甄，老五甄续糟工艺如下图，表达能力有限只能实践分享给大家简单易懂，续糟每个轮次下曲量都不一样如有不懂可以询问，下图是大四甄小回批工艺二百斤投料的仅供参考！请海涵