首先说夏天天气比较炎热 我们使用玻璃酸奶瓶发酵酸奶的时候要注意卫生 是指 洗刷干净也得必须在高温杀菌或者用臭氧消毒或者用消毒水擦或者热循环柜进行消毒， 如果卫生不达标的话 会应高酸奶的发酵 ，不然如果感染杂菌就会发酵失败，还一个就是在发酵完成后 储存必须是2到6冷藏保存，不然温差大的话会造成酸奶提前发酵 导致保质期缩短 会越来越酸。以上几点希望对大家使用玻璃酸奶瓶，进行发酵酸有帮助。谢谢！