阿火家的冰岛茶
普洱茶是以云南大叶种茶类的新鲜芽叶经过别具特色的低温制程工艺制作而成。而冰岛老寨,主要是勐库大叶种。
原料的品质,或者说是茶树的基因,决定了茶品最终的品质,这是无可更改的内因或前提。
而春茶鲜叶的品质是由茶树的品种、生长环境的生态水准以及树龄、采摘时机、采摘标准等因素综合作用形成,而生态环境又是其中的重中之重。冰岛老寨位于邦马大雪山山脉上,古老的茶树多生长在村寨周围,是勐库地区海拔最高的傣族寨,也是勐库地区唯一一个高山上的傣族寨。这里的土壤和气候非常适合种茶,因此才造就了众人迷的冰岛普洱茶口感和韵味。