对于吃货来说，夏季是品尝美食的好时节，各大夜宵市场，生意风生水起，一份美食，几份冰啤，就能和老友畅聊一宿，其中卤味小吃就是非常火热的特色美食，对于夏季这样的闷热天气，清爽的卤味无疑更受吃货青睐，下面小编就来带大家看看合肥老字号、金牌卤菜店有哪些！
1、王连友卤蹄髈
看着比照片老上很多的老板，你就知道这家卤味店已经经过很久的岁月洗礼，卤蹄髈是这家店的招牌，无论是孩子、青年和老人，周边几乎没有不喜欢他家卤蹄髈的人，即使是远在合肥各个尽头的人，也会忍不住想念而来，买上一块已经价格不菲的蹄髈，带回家和家人一起分享。
2、东海卤菜
猪手顶配的代名词，合肥市号称全市第一的卤猪手，没有之一，只要说到猪手，老合肥都会想到这家东海卤菜，巷子里的卤菜小门脸，然后排队的人从巷子里排到外面的大马路上是常见的情况。Q弹入味的猪手，配上一杯小酒，真正的惬意。
3、肖氏贡鹅
芜湖路上的肖氏贡鹅，开了30年了，每次去都要排队，是有传承的卤菜店，一家三代都在做卤菜，除了贡鹅好吃，其他的品种也不差，值得品尝，不过价格有点昂贵，想想好吃的味道，这时钱包还得打开。
4、紫燕百味鸡
合肥人有不知道紫燕百味鸡的吗，肯定没有，这是合肥做得最好的一家卤味连锁店，少年时就吃这家的卤味，无论烧鸡、还是鼎鼎大名的紫燕夫妻肺片，都是合肥人桌上常见的一道美食，合肥的大街小巷都有连锁店，合肥卤菜规模最大的名头实至名归。
5、卤三国卤猪蹄
卤三国是一家经营了十几年的卤菜店，口味以传承三国特色为主，尤其是是他们家的卤猪蹄，更是镇店之宝，命名为曹氏蹄霸，经典美味，皮酥肉嫩，多种口味，不油腻更健康，是炎热夏日不可缺少的美味！
6、玉华烧鸡
在双岗菜市场伫立了30多年，他家的烧鸡和紫燕完全不同的味道，能吃出妈妈的味道，和小时候家里父母或者爷爷奶奶做得一样的感觉，不禁让你回想连篇。
7、四湾大肠
拱辰街被老合肥人叫做四湾，是原来四弯巷的一部分，这里的老商户都是周边的老街坊，他们秉承着实在、务实的做事风格，老老实实的做生意很多年，这家没有名字的大肠店也是如此，大姐每天只做200多斤卤大肠，卖完就算，干净、进味、Q弹是他家大肠的特点，如果你路过四湾菜市，一定要去买上一点带回家尝尝。
8、小方烤鸭
一个小门脸门口摆的小摊就是小方烤鸭的门面，看着已经是老方的小方，才发现小方烤鸭已经陪伴我们走过了很多年，他家主做烤鸭、鸡爪和现烧的小鸡，都值得品尝，当然皮脆肉厚汁水多的烤鸭更是老方赖以成名的代表作，边卖边做，现场的所有操作你都能看到，所以除了美味，还有放心。
以上就是现在合**较知名的老字号卤菜店，合肥悠久的美食文化，是世世代代的老合肥人不断的突破，创新的结果，夏季想品尝正宗的卤味小吃，以上这几家都是经过多年的发展和考验传承至今的，每一道美味都值得品尝，作为一名吃货，赶快去打卡吧！