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预热是为了让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度
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超市里,我们熟悉的动物饼干,就是韧性饼干的一种
把0克糖分三次加入蛋白里打发,同时可以滴几滴柠檬汁或醋去腥味(注意蛋白盆和电动打蛋器要擦干

蛋糕西点培训班
蛋糕西点培训班
学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
招生对象:不限学历,只要你感兴趣,无论是想挑战高薪职业,或者是想要自己创业当老板都可以报名参加。
行业前景:现在西点店对于蛋糕师的需求量很大,学习蛋糕西点培训不仅可以找到好工作,自己开店也很容易,选择蛋糕西点培训班很重要,一定要选择专业的西点培训学校。
课程内容
蛋糕西点培训班
基础教学
鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制;
蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等;
蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等;
蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等;
蛋糕装饰:蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用,水果蛋糕的装饰及搭配;
成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等。
升级课程
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理论知识的讲解:翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握;英式糖花专业糖霜的配比制作;翻糖蛋糕糖皮的制作;翻糖蛋糕糖皮的包覆;翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;
翻糖糖花学习:玫瑰花、康乃馨、奥斯汀玫瑰、小雏菊、百合花、马蹄莲、牡丹、栀子花、翻糖花盒的制作及搭配;
卡通动物的学习:小兔、狐狸、KT猫、小黄人、米老鼠、皮卡丘;
翻糖人偶学习:翻糖人偶新娘、新郎,翻糖芭比娃娃;
翻糖制作与装饰:翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖棒棒糖、翻糖礼物盒;
翻糖设计及制作:创意毕业翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋。

置,很多门店在设计之初,由于没有合理估算门店生产能力,致使生产车间面积较小,销售量提升之后,生产车间由于面积狭小,不足以满足生产需要,影响了门店销售
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今年早期研究人员发表的一项研究表明,冷冻过程和储藏对面包的质量会有负面的影响
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今天给大家分享一个软欧面包的教程:南瓜多芬
现在烘焙面包,蛋糕店是开的越来越多,店面也是越来越大,很多已经变味了,不是良性竟争,业
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有很多初高中毕业生不想继续上学,先要学一门技术,就会考虑学习西点蛋糕。那么年纪小学习西点蛋糕好不好呢?
首先,年纪小也就意味着更高的成长性和可塑性,年纪小的人在接受新鲜事物和新知识时,能够更快地融会贯通,举一反三,且容易碰撞出更多的创新思维,这将让他们在学习西点蛋糕的道路上走得更快,在以后也能走得更高更远。
其次,在学习西点蛋糕的学校,半军事化管理可以培养同学们朝着德智体美劳全面发展,年纪小的同学拥有更强的纪律性,更容易管理,接受老师们的学习节奏,能够更快地将老师们所教授的理论知识和实训技能掌握,学习能力更强。
学习西点蛋糕
再次,年轻不怕失败,年纪小的学员能够接受更多的挫折和磨砺,正所谓厚积薄发,失误后的总结是宝贵的财富,在这个必经阶段,年纪小在面对挑战时有更大的冲劲,在以后的发展过程中能够占尽先机。
综上,年纪小学习西点蛋糕还是很占优势的,如果大家有兴趣学习西点蛋糕,可以来我校免费试学,看看自己到底适不适合这个行业,详情请来电咨询!

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我很开心在下厨房平台分享食谱,也很开心得到那么多厨友的认可!我会继续努力为大家提供更多更
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1楼2020-07-21 15:29回复