原标题：一下子涨了六七块!猪肉淡季竟逆势狂飙，商家买家都叫苦…生猪期货上市在即，能解“猪周期”?
“二师兄”又上天了?近两个月，全国各地猪肉价格出现上涨态势，七月份全国猪肉平均批发价格为47.75元/公斤，同比增长101.92%。
原本处于猪肉消费淡季，然而疫情期间积压大猪已基本消化，供给端生猪补栏尚未完全恢复，导致近期猪肉价格快速反弹。业内人士称，七月份猪肉价格或将见顶，接下来可能会开启下滑通道。
此外，大商所近期开展了生猪期货仿真交易，生猪期货上市交易或将给“猪周期”带来平抑作用，几家生猪养殖业龙头已经有了行动。
“今年基本都在贴钱”
22日下午六点半，证券时报记者来到深圳上沙农贸市场一探究竟。该市场有两排猪肉铺，各家价格相差无几，五花肉的价格是每斤28元。正值下班回家的时间，肉铺的顾客并不算多，五分钟大概只有两个人来问价。
“就是最近涨起来的，两周内就涨了六七块，前几个月最便宜的时候才十几块钱，”一位在这里做了七年的肉铺老板告诉记者，“每年这个时候生意都不好做，因为是淡季，但往年至少交得起租金。今年年初价格降了一段时间，但很快就涨上去了，现在大多数肉铺都在往里面贴钱。”
猪肉价格上涨，消费链条末端的零售商家和消费者都不好过。“本来夏天温度高肉就不好放，这个点还没卖完，我们哪还敢往上抬价?以前你这时候来我根本没时间跟你聊天。现在铺子已经摆着了，也只能勉强支持着，等什么时候价格会降下来。”老板称。
隔壁老板指了指对面空着的铺面，“去年以来这两排肉铺已经走了四家了，从前年猪瘟以来，猪肉的价格就一直不正常。”

(上沙农贸市场，几家猪肉铺面已经空档招租)
线上平台的猪肉也不便宜，证券时报记者查询发现，某生鲜平台的肋排价格为每斤40元，冷冻里脊肉每斤也要30元。
实际上，这波猪肉价格上涨开始于五月中旬。国家统计局深圳调查队最新数据显示，2020年6月份，深圳市CPI同比上涨2.3%，畜肉类价格上涨58.2%，其中猪肉价格上涨71.9%。
放眼全国，猪肉价格普遍在五月中旬出现止跌反涨的态势。农业农村部数据显示，截止目前七月份全国猪肉平均批发价格为47.75元/公斤，同比增长101.92

上半年猪企数量增长109% 7月21日，农业农村部信息中心监测数据显示，2020年6月，全国16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为43.65元/公斤，环比上涨16.9%，同比上涨90.7%。 积极复产的背景下，我国生猪养殖企业阵容正在不断扩大。数据显示，截至7

还要小猪苗吗

日一问：体况管理数据收集分析方面，有哪些需要注意的事项？ PIC中国技术服务主管郭朝龙：首先需要保证收集数据的准确性，月度饲料消耗量以及平均存栏数据必须是农场实际数据，填报数据需要严谨不要随意填报。其次要尽可能做到及时性，越早地统计出采食情况可以越早发现问题并进行流程的调整。(