众所周知，以前的东北麻辣烫主要是以麻辣鲜香为特色，从而受到了食客们的喜爱，但是随着人们消费观念发生了改变，大家是越来越崇尚健康饮食，因此传统麻辣烫重盐重油的缺陷就暴露出来了，以及口味单一的局限性已经不能满足现代消费者的饮食需求。
赤激麻辣烫品牌针对这个弊端，进行的大胆的创新。为了能够长久的生存于餐饮市场，于是开始大胆创新，通过公司总部研发部门对市场的充分调查，推出番茄牛腩味、大骨原汤味、藤椒香辣味、荷兰奶香味、泰式咖喱味等等，分别都顺应了南北方地域的变化，受到了来自全国各地消费者的青睐和喜爱。