现在洞藏文化越来越受到人们的欢迎,早在之前就有很多人以及企业对洞藏白酒狂热的追逐着,有的人喜爱喝洞藏酒是因为那温润醇香的口味,有的企业喜爱洞藏酒是因为能够给自己带来商机,可是大部分做洞藏酒的企业只是盲目的跟风,并没有深入的了解洞藏酒文化,从而导致洞藏酒一直在被模仿,至今都没有创新。
要做好洞藏酒并不容易,很多人都只知道洞藏酒储存的时间越长越好,其实这只是一部分,它只是决定酒品质的一个时间因素,要想做好洞藏酒还要拥有良好的储存环境、优质的容器以及精湛的酿造工艺。
贮藏是白酒的生产流程中最重要的一环,其中对环境的要求也就比就高,贮藏原酒的酒库的温度,湿度的变化,都会直接影响到白酒的成分和质量:环境温度高,熟化程度快,但原酒中的水分和乙醇也蒸发得快,损耗增大;而环境温度低,造成的损耗小,但老熟的程度也相应较慢。随着贮藏时间越长,其影响力就越大。
元酒链储酒中心位于贵州省遵义市龙坪镇龙兮洞,洞库面积三万余平方米,拥有天然优良的储存环境,恒温恒湿,利于白酒的熟化,柔顺醇和,香味协调,洞库交通便利,周边环境优美。
在原酒贮藏中选用优质陶土大缸,不仅透气性好,有助于白酒原酒的氧化,而且缸中还含有一定量的金属元素,对酒的醇化起到一定的催化作用,有利于提高酒的口感,使酒醇厚,醇甜感增加。
其次还有一个特别的群体,虽然他们没有渊博的知识,但他们有着对传统技艺的坚守,他们用勤劳的的汗水加上对祖辈酿酒工艺的传承,为我们大众酿造出优质好酒,感谢这些默默为我们酿造好酒的工人。
没有像其他企业一样,仅仅盲目的跟风就开始做洞藏酒,从而导致结果并不理想。元酒链正因为深入了解了洞藏酒文化,结合贮藏工艺三大要素,从而做好洞藏酒。

要做好洞藏酒并不容易,很多人都只知道洞藏酒储存的时间越长越好,其实这只是一部分,它只是决定酒品质的一个时间因素,要想做好洞藏酒还要拥有良好的储存环境、优质的容器以及精湛的酿造工艺。

贮藏是白酒的生产流程中最重要的一环,其中对环境的要求也就比就高,贮藏原酒的酒库的温度,湿度的变化,都会直接影响到白酒的成分和质量:环境温度高,熟化程度快,但原酒中的水分和乙醇也蒸发得快,损耗增大;而环境温度低,造成的损耗小,但老熟的程度也相应较慢。随着贮藏时间越长,其影响力就越大。

元酒链储酒中心位于贵州省遵义市龙坪镇龙兮洞,洞库面积三万余平方米,拥有天然优良的储存环境,恒温恒湿,利于白酒的熟化,柔顺醇和,香味协调,洞库交通便利,周边环境优美。
在原酒贮藏中选用优质陶土大缸,不仅透气性好,有助于白酒原酒的氧化,而且缸中还含有一定量的金属元素,对酒的醇化起到一定的催化作用,有利于提高酒的口感,使酒醇厚,醇甜感增加。

其次还有一个特别的群体,虽然他们没有渊博的知识,但他们有着对传统技艺的坚守,他们用勤劳的的汗水加上对祖辈酿酒工艺的传承,为我们大众酿造出优质好酒,感谢这些默默为我们酿造好酒的工人。
没有像其他企业一样,仅仅盲目的跟风就开始做洞藏酒,从而导致结果并不理想。元酒链正因为深入了解了洞藏酒文化,结合贮藏工艺三大要素,从而做好洞藏酒。