现在食堂洗碗机的普及率在逐渐递增，但是大多数负责采购设备的人员都会先对此设备先进行一个了解。但是除了要了解食堂洗碗机的设备之外还容易让人忽视的是相关的配套产品及配件，也是需要采购人员注意的。对于长期使用的洗涤剂和洗碗筐之类的配套产品也是要多了解一下。
食堂洗碗机有的是通道式，揭盖式的，这种必须要走洗碗筐的洗碗机，有的还需要配相应的工作台。在购买之前一定要了解清楚。

食堂洗碗机的洗涤剂也是食堂洗碗机要考虑的因素，虽说不一定要指定品牌，但是一定要是洗碗机专用的洗涤剂才好，清洗剂的低泡是食堂洗碗机有效清洗餐具的重要因素，对于餐具清洗干净起到重要作用，洗涤剂配套催干剂通过分配器均匀喷散在洗碗机内，对于餐具的清洗和催干起到重要作用。一般在食堂洗碗机都会配这两样产品。

对于一些常用的易损易耗件，也需要常备，以免出现问题没能第一时间解决影响使用，特别是一些输送带的尼龙齿和一些加热管等配件。这些都不可忽视哦。

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