喝安化黑茶需要醒茶吗？
答案是肯定的。其实醒茶分干醒和湿醒。干醒是冲泡之前，湿醒是冲泡之时。
干醒是把茶叶放在通风干燥的地方与空气接触让茶叶充分氧化，唤醒茶叶中的活性。还可去掉茶叶中部分陈味或杂味。还有一种小范围醒茶法，把茶叶切成颗粒或掰开放在陶瓷罐或紫砂罐醒，但是茶叶最多只能放三分之一，要留空气。
湿醒，可以让茶叶充分的舒展开来，展现出它最好的味道。如果冲泡时醒茶不充分，则香气滋味都出不来。这也是同样的茶，为什么有的人泡出来好喝，有的泡出来不好喝的原因之一。
至于醒茶时间根据茶叶紧压度决定。