江苏是浓香白酒的生产与研发重地，且当地曾出现过品质不俗的芝麻香型白酒品牌（顶尖水准的浓香型白酒的嗅香体验通常都会含有一些酱香前体元素，这种特征可以是通过使用一部分高温大曲产生的，也可以来自非浓香工艺的调香酒），其优质浓香型白酒的综合表现水平与四川的竞争对手是同水准的。
双沟、高沟（今世缘）、汤沟与洋河四家酒厂，即俗称为“三沟一河”的国家名优酒类称号获得者，是如今江苏顶尖酒质的白酒生产者的代表。其中：洋河收购了同在宿迁的双沟酒厂，淮安的汤沟与今世缘（高沟）两家则各自发展。
洋河梦之蓝M6+与汤沟国藏G6，都是面向高端浓香白酒消费市场的产品，两者市场零售定价亦属同级。
“三沟一河”的核心市场是江苏省内，不考虑省外白酒品牌的市场占有率，洋河、今世缘与汤沟各自占领着本省浓香白酒消费市场的一、二、三席。洋河有7万口窖池的产能与原浆储备优势，从低端产品至奢侈品白酒的销售全面铺开，汤沟则紧盯省内中高端至高端白酒消费市场。梦之蓝M6+与国藏G6是针尖对麦芒。
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虽然汤沟的前身可以追溯到本地有名的若干家槽坊（烧酒作坊），但是留给酒厂的百年以上老窖池资源实在稀缺。建国后，江苏地区酿酒科学与食品微生物学的人才辈出，新技术传播、应用较快，技术、工艺的革新、升级比较频繁，人工老窖、双轮底发酵与传统老五甑工艺的结合是汤沟酒的工艺技术特点。
笔者只饮过1980年代至1990年代初期的汤沟大曲酒与低度的汤沟特液（特曲等级），私以为老汤沟的窖香风格和窖香风味不明显，馥郁的浓香本体香气（菠萝、菠萝干、菠萝罐头的复合元素）、绵柔的口感、干净且成熟的甘甜与酸味，是其试饮感官体验的主要特征。

汤沟国藏G6
500ml，52%abv
Appearance：无色透明。
Nose：鲜花、蜂蜜、熟粮与大曲的复合香气，风格陈郁、放香舒缓且有力，稍事杯醒，酯香大盛，嗅觉体验布满了菠萝、菠萝干、黄苹果与百香果的元素，呈现精确，伴有脂粉、墙灰与花露的芳香，后段有窖池腐鲜似的气息显现，窖香净。
Mouth：酒体重、丰满。酒力柔和。轻油质感，细腻、丝滑、醇和。入口甘甜同时伴有微微麻意，苦韵质地似黑巧克力，酸度高、成熟，苦与酸的味道舒适，回甘、留酸、麻意持久且有张力，后段生出鲜味。
Finish:长。
Comments：风味平衡，浓香本体香气浓郁、突出，风格优雅、中正，陈年酒质感强，整体和谐。
评分：初评85.9分，修正后最终得分 80.9分
可参考评分：1995年装瓶五粮液52度82.7分
汤沟国藏G6浓香主体风味浓郁、纯正，此酒风格及相当部分风味特点有着明显的对老汤沟大曲的继承，其相对老汤沟大曲更加绵柔的口感和纯净、干净的味觉体验，是现代流行的风格、风味的反映。
国藏G6具有明显的陈年酒质感，官方对基酒的陈年时间未做披露，笔者以试饮感官体验结果推测至少在5至10年。基酒质量优秀，装瓶酒液的风味持续性佳、活力与耐力好，酒体完全支撑得起风格表现形式与风味呈现的完整度。此酒的酒质以及综合表现水准，强于80年代的汤沟大曲至少一筹（笔者未尝过高度的汤沟特液，低度特液的综合水准是不及高度大曲酒的，故不在此讨论了）。
国藏G6如有不足，私以为是原料结构中糯高梁比例低（或者不使用糯高梁），口感的油质感、包覆感与酒体强度还不足以达到90年代的次新五粮液、泸州老窖特曲、剑南春的程度，尽管国藏G6的酒体可称之为强。
汤沟的老窖数量极端稀少，窖池总量相对浓香巨头还远远不足，年出酒约一万数千吨，窖香虽然可以增加风味复杂度，但是对于汤沟国藏系列的主力酒款G6而言，窖香浓郁是一种奢求。当然，恐怕如今也没有多少能够分辨窖香、喜爱窖香的白酒消费者，甚至，笔者认为老窖元素并非是高端白酒所必须具备的风味表达，干净、克制的窖香更讨好现代人的口味。
酒厂上世纪挖的新窖池，如今窖龄也有20-40年了，随着未来的时间积累，人工老窖终究会变为陈年老窖。
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洋河梦之蓝M6+
550ml，52%abv
Appearance：无色透明。
Nose：初嗅老陈气息十足，嗅觉体验封闭。稍事杯醒，嗅香状态快速开放，黄色水果硬糖、豆油、蜂蜜与豌豆黄的主调香气，伴有橱柜、芒果干、菠萝的芳香，曲香、窖香淡雅、干净，后段窖香的表达力度上扬、加重，河塘淤泥腐鲜感清晰。
Mouth：酒体中偏重、丰满。酒力柔和。轻油质感，绵柔、醇和。尝味甘甜与高酸，酸味表达特显克制，酸味消退较快，回甘突出，尾声略有干意。
Finish:长。
洋河梦之蓝M6+的基酒全部或者主要组成部分酿于中央窖池群的百年窖池，故其老窖香气非常明显，以单纯的河塘淤泥腐鲜感的香气呈现。
此酒陈年酒质，成熟度、意饮度与平衡度非常出色，口感极具绵柔性，整体风味表达方式与宜宾多粮浓香有相似性，有虚幻的明亮感，无香气喷薄感与艳丽感，风格非常现代，格调好。
梦之蓝M6+的酒质也许优于上世纪90年代中期的美女瓶与瓷瓶的洋河大曲，但是其综合风味表现力则略有不及，风味表现力的持久度与变化不足，味觉体验中后段虽然甜味的质感高级，自带一定的平衡度，但是酸、苦俩味的存在感不显、体态略羸弱，复杂度全丢掉了，尽管它确实非常美味。Grain Bill的创新对此风格特点及风味特征的塑造或许是根源之所在。
单论饮用体验的愉悦感，私以为洋河梦之蓝M6+的美味超过梦之蓝M9与手工班，开瓶即饮，绵柔、成熟、明亮、果香盈盈、入口直似果汁、泉水。考察其综合素质，M6+之名与其实际酒质是相符的。
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汤沟国藏G6与洋河梦之蓝M6，笔者以为国藏G6的综合表现水准胜出，因其具有相对更好的完成度与和谐感（风味、酒体、口感与风格的平衡水平）。
试饮与饮用是两种也许完全不同的饮酒需求，厂牌高端酒项下的新酒初开瓶即有极高易饮度的装瓶少见。不考虑洋河未来对梦之蓝M6+的Grain Bill或勾兑方单的结构、比例以酒质优化的目的而调整的可能性，在维持此产品现有的酒质、风味、风格的情况下，发挥洋河基酒库存的优势，梦之蓝M6+有长期可期待性。