提到手工阿胶糕，外地人可能不熟悉，但是东阿本地甚至是山东省内，最先想到的就是小七家手工阿胶糕了，吃过他们家阿胶糕的人，都会变成忠实客户，长期订购。小七家阿胶糕是纯手工熬制，阿胶含量高，辅料也丰富，软糯香甜，性价比很高。那对于没尝试过手工阿胶糕的人来说，小七家价格高吗？值得买吗？
外行人对阿胶相关产品有偏见，很大一部分原因就是阿胶定价混乱，鉴别真假难，监管也不到位。就拿阿胶糕来说，知名大品牌一斤阿胶糕售价六七百，而淘宝不知名小品牌阿胶糕售价只有六七十，这巨大的差价不禁让人怀疑这其中的利润有多大。那阿胶糕价格多少算正常呢？
我们走访了东阿县多家阿胶企业，发现就阿胶成本问题存在很大分歧：某知名企业负责人告诉我们，工厂企业阿胶日产量达2吨，利润巨大，如果是纯驴皮阿胶熬制的阿胶糕，成本在70-100元左右，出厂价格会翻倍；如果是用边角料甚至皮革冒充驴皮生产的假冒伪劣阿胶糕，裸价不到20元，就算加上精美铁盒包装成本也不过50元。这些阿胶糕大量批发给中小企业、手工作坊，或者流入电商平台，经销商随意定价，不仅扰乱了市场秩序，还误导了消费者。
那正宗阿胶糕到底成本有多少？随后我们采访了小七家，她给我们算了一笔账：目前一张好驴皮在3000元左右，一张驴皮能熬3-4斤阿胶，一斤阿胶成本在800-1000元左右。一斤阿胶可以熬制4斤阿胶糕，这样算的话，阿胶含量在15%的阿胶糕，成本就在200-250元，再加上辅料、时间成本及人工费用，一斤阿胶糕大约300元左右。小七家几十年一直主打性价比，阿胶含量高达20%以上，冬季需求旺季的时候售价也在400元左右，夏天淡季的时候还会稍低一些，所以小七家阿胶糕价格属于正常的。
小七提醒大家：在购买阿胶糕时，一定认真比对包装上的产品名称，到底是阿胶糕还是固元糕，两者区别很大。消费者一定要谨慎选择，理性购买，不要因为贪图便宜，被商家的文字游戏迷了双眼。
就工厂阿胶和手工阿胶两者成本问题，我们也采访了阿胶行业有关人员，他们表示，越是知名大企业每年在广告宣传上的投入越高，以东阿阿胶为例，其广告费和市场推广费能占到全年净利润的一半以上，再加上工业化生产中，一些设备的检修更新，研发人员的薪酬工资支出等等，将成本拉高，所以单价也就高出行业平均水平一倍。而小七家手工阿胶，一部分是因为日产低主原料成本低，另一部分就是本身并没有侧重在广告及宣传推广等方面，而是专心熬胶，凭借口碑传播，所以成本低，日常销售价比较平均。
阿胶糕的成本相信消费者已经有了大体了解，面对市场上几十到几百的售价也能作出自己的判断，如果您也想靠阿胶养生的话，不妨试一下小七家的手工阿胶糕，阿胶含量高、性价比高，送人自留都是不错的选择。

小七家纯手工阿胶糕微信：cxq8616 ，有需要的可以去咨询了解一下。