1、材料的腌制、腌制材料是最重要的环节、使用什么腌制、腌制多长时间、怎么腌制都直接决定了烤出来的东西的口感、腌制好坏对烧烤的味道影响非常大、
2、烤烧烤的手法、熟练的烧烤手法烤的又快又多、而且烤出来的食物油好吃又好看、
3、烧烤时间的掌握 多长时间口味最美味、也是烧烤培训的一个重要之点、什么东西烤焦好吃、什么东西烤嫩一点好吃、都是培训的重要之点、