经历了史上最最漫长的寒假，在家闹腾的神兽们终于要开！学！啦！截止日前，全国已经有超1亿的学生复课开学，既要工作还要教娃的爸爸妈妈们，终于等来了休息时刻。小朋友们回归校园，教育的问题交给老师，但饮食健康还是得父母多操心，大到每日膳食的营养搭配，小到烹饪时调味品的选择，都需要父母们仔细甄选，护航宝贝的健康成长。

就以调味品为例，我们生活中常用的酱油，价格往往从几块到几十块不等，造成价格悬殊的个中差异区别，你真的知道吗？比如酱油其实有酿造酱油和配制酱油之分，酿造酱油是以豆麦等农作物原料进行加工发酵而成的，整个制作过程都是严格按照国家规定的标准执行；而配制酱油则是通过水解蛋白液勾兑食物添加剂配制而成。因此，无论是从风味、营养还是安全角度来看，酿造酱油都略胜一筹。

不仅如此，针对特殊时期的饮食问题，张文宏教授也曾建议家长们多给孩子补充蛋白质，除了鸡蛋肉类，也可以多吃豆制品，而由豆类发酵而成的酱油产品，无疑是优质的调味品选择。特别是黑豆酱油，相比普通的黄豆酱油，黑豆酱油不仅富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有黑豆多糖、异黄酮等活性物质，当然最重要的是，黑豆中的优质的抗氧化成分花青素，也被很好地保留在了黑豆酱油中。
市面上现有优质的黑豆酱油品牌，比如丸庄酱油，在黑豆酱油的酿造过程中，坚持传统古法酿造工艺，采用全黑豆整粒酿造，且无任何食品添加剂，这样酿造出来的酱油口感醇厚，自然回甘，最重要的是纯天然0负担，用来烹饪小朋友的午饭便当，美味又健康，父母们也会更放心。

特殊时期，饮食安全无小事，想要给孩子们提供健康、营养、美味的三餐，从原料食材到调味品的选择，每一步都需要爸爸妈妈多费心思。孩子们的漫漫成长路，任重道远的父母们，辛苦了！