今年小吃节上，有一种小吃格外吸引眼球，看上去像一瓶瓶精装的巧克力，又像是什么特殊的果酱。店里的老板告诉我们这其实是巍山的红雪梨膏，它是用巍山的红雪梨慢慢地打碎，梨汁慢慢提取，浓缩，经过72个小时才做出来的，吃起来味道浓郁，有一种浓浓的梨子味道，而且还有一种蜂蜜的清香，酸甜可口。这种红雪梨膏是大理州丰圆果仁有限公司董宝钗研制而成的新产品，它选用优质的无污染巍山县马鞍山红雪梨，经过全手工熬制，是一款纯天然绿色产品，具有润肺止咳，生津利咽，清热解毒的功效，深受食客们的青睐。巍山红雪梨作为巍山县地理标志证明商标及农产品地理标志产品，截至2016年，种植面积已有5.5万亩，为巍山群众带来了不少收益，但2016年，巍山县红雪梨产量过剩出现滞销，果农们只能眼睁睁地看着它们烂在地里，这时，董梅娘红雪梨膏的创始人董宝钗便思考着怎么样把这些红雪梨利用起来，董宝钗结合做老树蛮梨精的做法，通过反复研究和试验，做出了这款雪梨膏，让大家过了收梨的季节，还可以吃到新鲜的梨味。红雪梨膏产品一推出，就受到广大消费者的喜爱，甚至远销香港、台湾等地，与港台客商签订了大订单，如今董宝钗成立了研发团队，已经开发出了红雪梨膏、红雪梨醋，下一步将推出红雪梨含片、红雪梨棒棒糖等红雪梨深加工产品。通过深加工，巍山的红雪梨获得了“更高身价”，得到了多元化发展，同时也为巍山果农们增加了收入。（记者 杨艳 左兆帅）