羊黄膘肉也是困扰养羊户的一大问题，辛辛苦苦养大的羊，因为羊肉品质不好，直接造成经济损失。
羊黄膘肉除了与饲料的原料颜色有关系（如DDGS用量过多、玉米过量13161391582），还与给羊饲喂猪饲料、大量使用抗生素、饲料中缺乏维生素E有关系，羊使用猪饲料，由于猪饲料里面含有大量的抗生素和铜，这样会造成羊的肝脏损伤，羊吃进的饲料就不能很好的转化、吸收，肝脏解毒功能减弱，饲料中缺乏维生素E等都会出现黄膘肉，