辽宁某醋厂还在生产： 酸性调味液
1 范围本标准规定了酸性调味液的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以酿造食醋、食用盐为主要原料，以白砂糖、饮用水为辅料，添加食品添加剂冰乙酸，经混合、配制、过滤、杀菌、包装工艺制成的非发酵型复合液态的酸性调味液。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 317 白砂糖GB 1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸）GB 2719 食品安全国家标准 食醋GB 2721 食品安全国家标准 食用盐GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌测定GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.41 食醋卫生标准的分析方法GB 5009.233 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定GB/T 16285 食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法GB/T 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 13104 食品安全国家标准 食糖GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18187 酿造食醋1Q/LGH 0018S-20182GB/T 24694 玻璃容器 白酒瓶GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令《食品标识管理规定》
3 要求3.1 原辅材料3.1.1 酿造食醋：应符合 GB 2719、GB/T 18187 的规定。3.1.2 白砂糖：应符合 GB 13104、GB/T 317 的规定。3.1.3 食用盐：应符合 GB 2721、GB/T 5461 的规定。3.1.4 加工用水：应符合 GB 5749 的规定。3.1.5 冰乙酸：应符合 GB 1886.10、GB 2760 的规定。3.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目 要 求 色 泽 无色，透明滋、气味 具有该产品应有的滋味，酸味，不涩、无异味体 态 澄清、无浮物、不浑浊、无沉淀、无异物杂 质 无正常视力可见外来杂质3.3 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目 指 标总糖(以葡萄糖计）/ (g/100mL) ≥ 0.1食盐（以NaCl计）/ (g/100mL) ≤ 2.0总酸(以乙酸计)/（g/100mL） ≥ 3.5总砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 0.5铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.5游离矿酸 不得检出Q/LGH 0018S-20183

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谁有能力能控制住这发展趋势就是真的大神了。

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