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古语有云：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤。”

以后会给大家发发食谱，别沉

古语有云：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤。”

香菇豆腐煎肉饼
原料：豆腐300g、猪前腿肉100g、干香菇20g、葱40g、姜40g、姜20g、黄酒20g、盐5g、白胡椒粉0.5g
制作步骤： 1、将猪前腿肉剁细，姜葱切末，干香菇涨发好切成末，将肉馅加入香菇末、黄油、葱、姜、白胡椒粉、黄酒调味搅拌。 2、豆腐切成长方片用冲子将中间冲成圆孔，将拌好的肉馅放入孔内按压与豆腐齐平。 3、煎饼锅放少许油，将镶有肉馅的豆腐煎至两面金黄，撒上盐即可出锅装盘，在上方撒上葱花即可。制作关键： 1、豆腐切片厚薄均匀。 2、煎时要小火煎制，以防糊锅。 营养分析：豆腐含有丰富的豆蛋白，猪肉提供脂肪和蛋白质，香菇中含有丰富的氨基酸、维生素D、粗纤维和矿物质。