5月4日，安徽省五河县县委对外宣传办公室官微“五河发布”通报，5月2日，该县发生一起疑似食源性疾病事件，部分就餐人员出现呕吐、腹泻、发烧等症状。经医院诊查，目前患者均病情稳定。

经抗感染、补液及相关对症治疗，至5月5日上午12点，34名住院病人中，已出院13人（县人民医院5月4日出院2人、5月5日出院3人，县中医院5月5日出院8人），其余21均无发热及呕吐表现，尚有10人有轻微腹痛腹泻，总体症状较轻，病情稳定。
经五河县疾控中心检测，初步判定此次为一起沙门氏菌感染引起的食源性疾病事件。5月5日12时许，县疾控中心将检测样本送蚌埠市疾控中心复核，复核结果尚未出来。
疫情防控尚未结束，这起食品安全事情的结果算是“万幸”的，结果检测中没有出现人群感染。但同时也是不幸的，食品安全防范工作依旧严峻，特别是当下防控情形之下，让许多民众放松了警惕之心，酒店、餐馆、食堂大规模复业，给食品安全埋下隐患。我们应该深刻反思。
1.酒店、饭店营业条件是否符合食品安全规定，食材来源、食品加工、职工卫生状态等细节能否得到安全保证。夏季来临，食品的保质储藏问题需要格外注意，供餐酒店是否有严格的管理。此次事件问题是食源疾病，就很可能是在食物质量或安全上出现了疏忽。
2.酒店等餐饮公共场合是否遵守了防疫要求的，分区就餐、分时段就餐，控制人流和数量，避免同时段大规模人群集体用餐。也得避免“用力过度”，消毒剂过分使用，会使残留物有残留在食用餐桌器具的可能。
3.民众消费意识和安全意识，社会大力提倡“健康消费”合理消费，减少不必要的面子餐饮文化和操办宴席。饮酒聚餐本是高兴，但切勿将安全意识给淡忘，不管是食品安全还是饮酒文化，还是疫情防控都不能无所顾忌。
4.明确责任，事件中并没有说明具体是哪个食品引发的多人中毒。酒店提供的问题菜品还是食客自带的食品，现在还有待调查。还有一个涉及市场监管的责任，疫情防控和市场监控管理工作不应有放松和疏忽，保持一定的监督力度可以一定程度降低食品安全事件发生的概率。
5.事件的处置和回溯。深刻检查不足，查缺补漏，是食品安全工作重要的环节，社会和公众有权知情事件前因后果，市场规范管理和运作监管也必须有效的反馈和回溯。
作为普通民众我们也应该保持清醒的认识，注意言行举止，就餐安全，切勿盲目跟风消费。食品安全无小事，无论是对个人还是餐饮行业，疫情缓解，经济复苏给了我们机遇也同时带来挑战。餐饮行业应努力践行国家提倡的“互联网+明厨亮灶”食品安全制度，给广大消费者提供更可靠更安全的食品。食品质量既是生产线也是生命线，关注食品安全，我们应当共同履行自己的责任和意识。聚餐需谨慎，安全应为先。