世间有一种美酒叫“酱香酒”她香味扑鼻，酒体醇厚
世间有一个地方叫“国酒之乡”她以“仁义为怀”铸酒之魂
世间有一条河叫“美酒河”她以盛产美酒而远近闻名。

神明仿佛在这条河里撒上了酒种，
在日月神光里吸纳了灵魂，
又在风雨洗尽了铅华，
千年的神秘工艺来源于这里，
古巷里的醇香也来源于。
酒是何物？
酒乃灵物也，酒以祭天，酒以敬地，感恩自然、
祈风调雨顺、五谷丰登。
酒乃桥梁也，酒以祭祖、酒以敬老、酒以成礼、酒以会友，
感恩祖辈、祈庇福祉、幸福安康、情意绵绵、情深潭水、祈百年之好。
酒乃传承也，“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”

老酒合作社为您解答为什么要喝酱香型白酒
酱香型白酒是工艺与时间凝聚的醇香
中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范从一颗种子到一滴酒出品至少需要5至6年，酒越老，口感越醇厚，所以说酱香酒是时间凝结的醇香，在工序上，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。
易挥发物质少有利于人体健康
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质挥发的多，且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，容易挥发的物质大部分已经挥发，酒体中保存的易挥发物质较少，自然对人体的刺激小，有利于健康。
酸度高具有养生功能
酱香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
酚类化合物多
近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
酒精浓度科学合理
酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
绿色天然发酵产品
由于酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质
SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
醉酒不难受
懂酒的人都喜欢喝酱香酒，喝酱香酒可以舒筋活血，解乏去疲，保持活力，喝完口不干、头不痛，具有一定的保健、养生的功效。
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