健康 新颖 养生小吃的菜品
1.紫薯,南瓜,不但寓意吉祥还能健康养生。。要想年糕吃起来黏黏的蒸制糯米还是有讲究的。
2.糯米一定要用温水泡一两个小时,让糯米充分的吸收水分。蒸的时候要比平时蒸米饭的水要多。紫薯,糯米,南瓜一起放入蒸锅 蒸熟就可以了。
3.糯米做成三份,一份和南瓜揉匀。 紫薯我们也用同样的方法,把糯米和紫薯揉匀,揉的时候没有什么比例,
只要和到看不见白色即可。最后一份糯米不加其他食材为什么也要搅匀呢?是为了增加粘度,口感更好。
4.找个平盘,铺上保鲜膜,然后给粘糕塑形,依次铺上和有南瓜的糯米,和和有紫薯的糯米。
自己在家做可以多做几层,然后我们用保鲜膜包好,我们的年糕就做好了。
把做好的年糕冷藏30分钟,冷却后的年糕口感更加的劲道中带着软糯。
想了解更多小吃菜品来北京新东方烹饪学校了解
1.紫薯,南瓜,不但寓意吉祥还能健康养生。。要想年糕吃起来黏黏的蒸制糯米还是有讲究的。
2.糯米一定要用温水泡一两个小时,让糯米充分的吸收水分。蒸的时候要比平时蒸米饭的水要多。紫薯,糯米,南瓜一起放入蒸锅 蒸熟就可以了。
3.糯米做成三份,一份和南瓜揉匀。 紫薯我们也用同样的方法,把糯米和紫薯揉匀,揉的时候没有什么比例,
只要和到看不见白色即可。最后一份糯米不加其他食材为什么也要搅匀呢?是为了增加粘度,口感更好。
4.找个平盘,铺上保鲜膜,然后给粘糕塑形,依次铺上和有南瓜的糯米,和和有紫薯的糯米。
自己在家做可以多做几层,然后我们用保鲜膜包好,我们的年糕就做好了。
把做好的年糕冷藏30分钟,冷却后的年糕口感更加的劲道中带着软糯。
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