04-23【茶事分享】✨普洱茶梗对茶叶品质的作用✨
一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点。然而，在茶的品饮过程中，茶梗对茶叶品质发挥有着非常重要的作用。
茶梗中含有一定的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据茶类品种和产地，采摘的要求也不一样。