汇汇小课堂|寻迹咖啡与越南

巴西被称为咖啡的王国，它是世界上最大的咖啡生产国和出口国，咖啡产量独占世界30%以上，全球有1/6的咖啡都是在这里生产的。
那么第二大咖啡生产国是谁？美国？中国？NoNoNo 它是我们今天的头号嘉宾“越南”

咖啡是世界上最具价值的商品之一。越南是世界上第二大咖啡出口国，越南的咖啡产业为数百万人提供了生计。
咖啡最初是由法国在19世纪引入越南的。当时越南是法国的殖民地，被法国统治了将近七十年之久。
溪生村是越南产咖啡的主要地区，但是当时美军在越南战争期间向这里投入了大量的炸弹。在战争结束之后，已经有十万人死于未爆炸弹。

在森林边缘，种植咖啡正在不断威胁着森林。许多贫穷的农民开垦国家公园的土地用来种植咖啡，这种行为对大自然造成了损害，却很难阻止。因为种植咖啡是他们唯一的经济来源。
胡志明市是越南最大最现代化的城市，雀巢咖啡工厂和仓库就在这里。（不是在打广告）。
虽然越南是第二大咖啡出口国，但是并不受到世界经济咖啡连锁店的青睐。因为越南缺少产品转型和结构升级，使得生产的咖啡都是廉价的。除此之外，许多咖啡农未经过专业培训，使得他们只能依靠传统经验种植，种植问题日益凸显。

越来越多的数据表明，越南咖啡正面临危机，产业升级迫在眉睫。可谓“成也咖啡，败也咖啡。”
好啦，今天的汇汇课堂就到这里啦~
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