不管是寒冬还是盛夏，无数的人都会垂涎夜市烧烤摊上那一排油滋滋的烧烤，有各式肉类、海鲜和蔬菜等，再配上一点啤酒或者雪碧，即使是后半夜也很畅快。而沙嗲牛肉串可以说是烧烤界一直被模仿，从未被超越的存在。
在你精心烤制过后，端上来的沙嗲牛肉串定会让人眼前一亮。看着桌子上的这一大盘，你首先听到的是肉串滋滋的炸裂声，这是香料与肉和油的交响曲，这一声声让你有点把控不住。
你会看到一颗颗晶莹剔透的白芝麻零零散散覆盖在牛肉串上面，看上去芝麻有些凌乱，不是很规整，就像平日里做菜需要撒点葱花点缀一样，芝麻小白粒让肉串看上去变得更有诱惑力，犹如锦上添花。而串在竹签上面的肉串更值得一说，肉由原来湿淋淋的血肉色已经变成金黄色，但不是浑身的金黄。有些肉的棱角烤得要严重一些，变成了黄褐色，那种颜色是自然晕染上去的，但肉的纹理依然存在，纹理走向有一点凌乱，肉块的中央和角边在炭火熏烤后，变得饱和而富有弹性。
肉块上冒着晶莹透明的油珠，一阵阵热气从肉串中间蒸发出来，一丝丝，一缕缕，飘散在空中消失不见，有一部分则去完成使命，钻到鼻孔里面让人陶醉，由牙齿间的孔隙飘进嘴里，勾起你回忆里的馋虫。小肉块上面小气泡和小油泡迸裂的声音一直在持续着，由狂烈慢慢平息下来。
接着你会看到肉块和竹签已经紧紧连在一起了，好似从来都是浑然一体的。有两片青翠肥大的粽叶垫在肉串下面，一两颗金黄的小油珠子从肉串滑落到粽叶上来。盘子右上角是精巧瓷碟装着的蘸料，里面是由辣椒等香料秘制成的，呈橘黄色，表面能闻到若隐若现的香油气息。就在你右手边还有白色圆磁盘子装着的有些许露珠的生菜，看上去是那种刚采摘的新鲜蔬菜。
在你仔细观察完面前的美食后，你不想余温散去才享用，于是你打算开始动手，让舌尖去感触看到的美好。
在脑海中片刻斟酌后，你用右手拿起了一串离你最近的牛肉串，环顾肉串四周都已经烤得均匀黄脆，热气没有刚开始出炉的时候冒的厉害，但依然还有小油珠在用力地炸裂，油滋滋地响着，热气腾腾依旧未消减，你将肉串放到蘸料里面去翻了个身，将肉串全身淋湿，接着你放在蘸料碟子上盘旋了几秒。
你有点担心会烫到嘴巴，然后你把肉串伸向嘴巴，轻轻地吹了一口气，提前打了预防针。同时你必须得小心翼翼，提防红滋滋的油溅到身上。于是你张大嘴巴，用牙齿去撕扯肉串最上面的肉块，肉串被从竹签上咬下来，你的舌头含住有点发烫的肉块，不用担心，你的嘴巴会自我调节，刚开始比较烫，然后你舌头捯饬一下，肉块就不烫了，你尝试咬一口下去，发现牛肉比想象中还要鲜嫩，而且一点也不油腻，里面是嫩白色，所有的香料气息都熏到肉块里面去了。
经过牙齿和舌头的默契配合，这块肉已经被你咀嚼烂掉，肉里面所有的香气窜到鼻腔，跟着全身血脉像气流一样席卷整个身体，你本能反应告诉自己很接受这样的美食，沉浸在肉的香气里面很渴望这样的珍馐，于是你开始一块又一块大块朵颐。
你吃了两串过后想着换个口味，于是你先拾起一片大小适中的嫩生菜正面朝上摆好，将肉串在蘸料里面打了个滚，待蘸料液体滴尽，将肉块挑拨下来，然后用生菜包裹住肉块，送进张大的嘴巴里面。
这一刻，你将会享受到不一样的风味，舌头先触到的是被肉块烫热的生菜，此刻生菜已经将肉块表面的油隔离起来，这时候品尝起来就变得完美无瑕了。
当你吃过一次恒都牛肉制成的沙嗲牛肉串后，对于其他肉串你就很难得提起兴趣来。因为这样的触感早已将你牢牢地征服。
为什么单单恒都牛肉做成的沙嗲肉串这么受欢迎呢？这还得对恒都牛肉溯本求源。
对恒都人来说，牛身上牛肉构造的每一个部分都了然于心，熟能生巧。恒都牛肉根据牛肉的不同部位充分发挥优势，就像沙嗲牛肉串用的就是牛臀部位的瘦肉。出售的成品肉牛必须要经过200+天基础谷物喂养，当单个体重达到1100斤的适宜出栏标准才可以，牛肉要经过48小时以上的科学排酸处理、加工成品后保持零下18度的低温冷链运输等等，所有的用心只为保证你能够满意。
同时恒都在成立之初就清楚了解自己的目标和方向，以让大家吃上安全的肉为宗旨，参考了美国的肉牛养殖模式并自己建立起一套完整产业链，从标准化到规模化，以高质量的肉品和强大的冷链运输实现“从牧场到餐桌”的产业模式。
为了让大众更放心，恒都还建立并完善了一套可追溯的机制和预警体系，从“一棵草”到“一片肉”都保质保量，实现全程质量无缝隙的监管，恒都只做放心的肉制品，让大家吃的放心，吃的健康。
专业的技术和管理成就了优质牛肉，只有优质的牛肉烹饪起来才能让每一个人有成为美食家的可能！
在你精心烤制过后，端上来的沙嗲牛肉串定会让人眼前一亮。看着桌子上的这一大盘，你首先听到的是肉串滋滋的炸裂声，这是香料与肉和油的交响曲，这一声声让你有点把控不住。
你会看到一颗颗晶莹剔透的白芝麻零零散散覆盖在牛肉串上面，看上去芝麻有些凌乱，不是很规整，就像平日里做菜需要撒点葱花点缀一样，芝麻小白粒让肉串看上去变得更有诱惑力，犹如锦上添花。而串在竹签上面的肉串更值得一说，肉由原来湿淋淋的血肉色已经变成金黄色，但不是浑身的金黄。有些肉的棱角烤得要严重一些，变成了黄褐色，那种颜色是自然晕染上去的，但肉的纹理依然存在，纹理走向有一点凌乱，肉块的中央和角边在炭火熏烤后，变得饱和而富有弹性。
肉块上冒着晶莹透明的油珠，一阵阵热气从肉串中间蒸发出来，一丝丝，一缕缕，飘散在空中消失不见，有一部分则去完成使命，钻到鼻孔里面让人陶醉，由牙齿间的孔隙飘进嘴里，勾起你回忆里的馋虫。小肉块上面小气泡和小油泡迸裂的声音一直在持续着，由狂烈慢慢平息下来。
接着你会看到肉块和竹签已经紧紧连在一起了，好似从来都是浑然一体的。有两片青翠肥大的粽叶垫在肉串下面，一两颗金黄的小油珠子从肉串滑落到粽叶上来。盘子右上角是精巧瓷碟装着的蘸料，里面是由辣椒等香料秘制成的，呈橘黄色，表面能闻到若隐若现的香油气息。就在你右手边还有白色圆磁盘子装着的有些许露珠的生菜，看上去是那种刚采摘的新鲜蔬菜。
在你仔细观察完面前的美食后，你不想余温散去才享用，于是你打算开始动手，让舌尖去感触看到的美好。
在脑海中片刻斟酌后，你用右手拿起了一串离你最近的牛肉串，环顾肉串四周都已经烤得均匀黄脆，热气没有刚开始出炉的时候冒的厉害，但依然还有小油珠在用力地炸裂，油滋滋地响着，热气腾腾依旧未消减，你将肉串放到蘸料里面去翻了个身，将肉串全身淋湿，接着你放在蘸料碟子上盘旋了几秒。
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经过牙齿和舌头的默契配合，这块肉已经被你咀嚼烂掉，肉里面所有的香气窜到鼻腔，跟着全身血脉像气流一样席卷整个身体，你本能反应告诉自己很接受这样的美食，沉浸在肉的香气里面很渴望这样的珍馐，于是你开始一块又一块大块朵颐。
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这一刻，你将会享受到不一样的风味，舌头先触到的是被肉块烫热的生菜，此刻生菜已经将肉块表面的油隔离起来，这时候品尝起来就变得完美无瑕了。
当你吃过一次恒都牛肉制成的沙嗲牛肉串后，对于其他肉串你就很难得提起兴趣来。因为这样的触感早已将你牢牢地征服。
为什么单单恒都牛肉做成的沙嗲肉串这么受欢迎呢？这还得对恒都牛肉溯本求源。
对恒都人来说，牛身上牛肉构造的每一个部分都了然于心，熟能生巧。恒都牛肉根据牛肉的不同部位充分发挥优势，就像沙嗲牛肉串用的就是牛臀部位的瘦肉。出售的成品肉牛必须要经过200+天基础谷物喂养，当单个体重达到1100斤的适宜出栏标准才可以，牛肉要经过48小时以上的科学排酸处理、加工成品后保持零下18度的低温冷链运输等等，所有的用心只为保证你能够满意。
同时恒都在成立之初就清楚了解自己的目标和方向，以让大家吃上安全的肉为宗旨，参考了美国的肉牛养殖模式并自己建立起一套完整产业链，从标准化到规模化，以高质量的肉品和强大的冷链运输实现“从牧场到餐桌”的产业模式。
为了让大众更放心，恒都还建立并完善了一套可追溯的机制和预警体系，从“一棵草”到“一片肉”都保质保量，实现全程质量无缝隙的监管，恒都只做放心的肉制品，让大家吃的放心，吃的健康。
专业的技术和管理成就了优质牛肉，只有优质的牛肉烹饪起来才能让每一个人有成为美食家的可能！
