一、三皇
三皇五帝是八个人，但必须分开说，首先说三皇，三皇按照不同的史书记载，有不同的说法，目前经过整理有6种说法：
第1种说法：燧人、伏羲、神农
这种说法来自《尚书大传》，这是一本对《尚书》进行解释的古籍，相当于尚书注解，作者及成书时间不可考。
燧人是中国远古时代最早掌握人工取火的部落首领，是原始社会时期从茹毛饮血到用火烤熟食的过渡时期，最早掌握水种使用方法的原始人，据说起源于今天的河南商丘，是华夏民族火种的发明者，也是华夏民族最早的祖先之一。
人工取火的发明，标志着原始人类从野兽向文明的过渡，燧人不仅发明了人工取火，还发明了结绳记事，以及辨认天下的星座等创建远古文明的行为，因此燧人被称为三皇之一。

第2种说法：天皇、地皇、泰皇
这种说法出自《史记》，秦始皇在统一六国后，让丞相王绾、御史大夫冯劫、廷尉李斯等人一起商量应该给秦始皇起一个什么样尊贵的称号时谈到的：
《史记》：臣等谨与博士议曰：古有天皇，有地皇，有泰皇，泰皇最贵。
但史记中并没有明确说明天皇、地皇、泰皇是谁，仅仅是个名称。
第3种说法：天皇、地皇、人皇
这种说法出自宋朝的一本书，叫《太平御览》，这本书就像现在的百科全书一样，什么都有记载，这本书中记载了三皇是天皇、地皇、人皇，与《史记》中的记法有些类似，只有最后一个不同，也没有具体记载三皇是谁。

第4种说法：伏羲、神农、黄帝
这种说法出自《三字经》，是这样记载的：自羲农，至黄帝。号三皇，居上世。羲农就是前面讲到的伏羲和神农，而黄帝就是炎黄子孙中的“黄”，是华夏民族的人文始祖之一，是华夏部落的首领之一，皇帝是少典与附宝的儿子，本姓公孙，后来改为姬姓，号轩辕，也称为有熊氏，黄帝融合了炎帝部落，打败了东夷的蚩尤部落，统一了整个华夏，也是炎黄子孙的由来。
据说黄帝执政的年份是在公元前2697年，距今有4717年，这也是中国历史被称为上下五千年的由来，因此黄帝也被称为三皇之一。
第5种说法：伏羲、女娲、神农
这种说法出自《吕氏春秋》，这是战国晚期秦国丞相吕不韦主持宾客编纂的一本黄老道家名著，吕不韦在完成这本著作后，曾经悬赏千金，声称谁能改动一个字赏千金，可见吕不韦对这本书相当有把握，这书就记载了三皇是：伏羲、女娲、神农。
伏羲和神农前面已经讲过了，所不同的就是女娲，女娲是伏羲的妹妹，也是中国上古神话世界中的创世之神，历来有女娲造人的传说，相传女娲仿造自己的样子，用黄泥造出了人类，形成了整个人类社会，盘古开天地后，女娲为了免除人类的苦难，熔炼五色石来修补破裂的苍天，这就是女娲补天的神话，女娲还与伏羲兄妹结婚，成为华夏族的祖先，因此也被称为三皇之一。

第6种说法：伏羲、神农、祝融
这种说法出自东汉时期的经学著作《白虎通义》，这本书是汉章帝召集朝廷有名的士大夫、经学家、儒学家、博士、议郎等有学问的人开会讨论，由汉书作者班固整理而成的一部经学书籍，这本书记载三皇是：伏羲、神农、祝融。
伏羲和神农前面讲过了，不再重复，祝融其实是一个官员，类似于东汉时期的大司马，是上古时期掌管兵马的官职，也被后世称为火神灶神，因此祝融也是三皇之一。
从以上记载来看，三皇可能性最大的就是燧人、伏羲、神农，因为更有代表性和广泛性，黄帝是比燧人、伏羲、神农三位华夏始祖更晚出现的，时间上不如这三位，而女娲是女人，不可能在父系社会被称为三皇之一，祝融就更不可能了，只是一个官职，并且出现的时间更晚了，当然也有说共工的，共工与祝融类似，据说是上古时代的水神，出现的时间也比三位晚。

二、五帝
第1种说法：黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜
这种说法出自西汉末年戴德编写的《大戴礼记》这本书，戴德是礼学家，这本书也是一本讲述礼仪著作的书籍。
黄帝上面讲过了，不再重复，颛顼是黄帝的孙子，是华夏上古部落首领之一，是黄帝之后的第二代领导人，是舜的六世祖，据说颛顼曾与炎帝家族的共工争夺帝位，颛顼打败了共工，成为华夏部落首领。据说上古九州就是在颛顼制定的。

第2种说法：太昊、炎帝、黄帝、少昊、颛顼
这种说法来自《吕氏春秋》，前面讲过了这书是战国时期吕不韦编撰的。
太昊就是伏羲，也被称为“太昊伏羲氏”，关于伏羲前面已经介绍过了。

第3种说法：黄帝、少昊、颛顼、帝喾、尧
这种说法来自于《资治通鉴外纪》，是宋朝的刘恕编写的一本史书，因为《资治通鉴》没有记载周威烈王之前的历史，于是刘恕编写了这本《资治通鉴外纪》，记载周威烈王之前的历史，从五帝时代开始记载，而书中认为的五帝就是：黄帝、少昊、颛顼、帝喾、尧。
第4种说法：庖牺、神农、黄帝、尧、舜
这种说法来自《战国策》，这本书是以国家为单位，记载从东周、西周（包括春秋战国）一直到秦灭六国中合计240年的历史，作者不详，成书时间也比较长。
庖牺就是伏羲，伏羲、神农、黄帝、尧、舜前面都讲过了。

第5种说法：少昊、颛顼、帝喾、尧、舜
这种说法来自《尚书序》，这是汉代的孔安国为尚书作的序，因为其在儒家经学有着崇高的地位，因此后世大部分的儒家典籍都采用这种说法，序中有一句话是这么说的：
伏羲、神农、黄帝之书，谓之《三坟》，言大道也。少昊，颛顼，高辛唐虞之书，谓之《五典》，言常道也。
这话的意思就是说：伏羲、神农、黄帝，称之为三皇之书，少昊、颛顼、高辛（帝喾）、唐（尧）、虞为五帝之典，同时也点明三皇和五帝的人选。
还有一种更原始的说法，以东南西北中五个方位来确定五帝，分别是：东方青帝灵威仰、南方赤帝赤熛怒、中央黄帝含枢纽、西方白帝白招拒、北方黑帝汁先纪，根据两汉时期的纬书《河图》，则分别对应五行中的：木、火、土、金、水，也有用春、夏、中、秋、冬对应五帝的。

看起来三皇和五帝的争论非常多，其实仔细观察是有区别的，简单地说就是：三皇身上的神属性大于人发生，大多是神话故事，五帝身上的人属性大于神属性，大多是有历史记载的。
按照中国历史上下五千年来说，能够被承认的历史也就是从公元前2697年黄帝执政时期开始，上下五千年就是一个大概的历史纪年说法，就是公元前加上公元纪年合起来大约五千年左右，那么五千年前的历史呢？因为年代久远，和当时的文明尚未发展，因此大多是神话故事，虽然有记载，更多的是想像出来的。
而三皇存在的历史比五帝要远久得多，比如天皇距今有三百多万年，那么久远，人类都是原始社会，根本无法记载，确实属于想像中的产物，不过天皇这个称号被后来的日本人沿用至今，那又是一回事了，其实这不是日本人发明的，而华夏典籍中早有记载。就连最晚的泰皇，也就是人皇，至今也有30万年以上的时间，这些都是无法考证的，只能寄希望于神话故事以及远古人类的美好想像之中。
因此三皇无疑是华夏历史中的神话人物，可能性最大的就是燧人、伏羲、神农，这三皇中，燧人发明了取火，告别了茹毛饮血，伏羲创造人类和华夏龙图腾，神农发明了医药和农业，作为对远古人类历史贡献最大的三个人，因此被称为三皇，而所谓的天皇、地皇、泰皇的说法过于笼统，甚至可能只是一咱称呼，不能具体到个人，因此不能拿来算三皇。
黄帝
而五帝作为开创历史的五位始祖，应该是从炎黄时代开始算起，也就是中国历史五千年的起点，这之后的历史虽然也有神话记载，但由于文明的发展，文字的发明，已经开始有了真实历史的记载，比如文字就是黄帝时期的史官仓颉所造，多本古籍记载了仓颉是黄帝时期的左史官，创造了文字，因此被称为文字始祖，不过当时都是象形字。
有了文字，就能记载历史，历史也就从黄帝时期开始，所谓的五帝就也是从黄帝开始，所以五帝中一定有黄帝，不能把黄帝放到三皇之中，除了黄帝还应该有炎帝，虽然炎帝不是一个人，而是一批人，但放在五帝中并不矛盾，这毕竟是华夏族的祖先之一，除了这两个人，然后再从黄帝之后到尧舜时期再选三位帝王就可以了，如何选？以帝王的名声和对华夏作出的贡献来选，个人觉得颛顼、尧、舜三个人入选剩下的三帝。
颛顼的贡献是打败了炎帝家族的共工，再次整合了上古华夏部落，同时颛顼时代划分了上古九州，也就通常所说的禹贡九州，分别是：冀州、兖州、青州、徐州、扬州、荆州、豫州、梁州、雍州。
尧舜禹
尧和舜二帝的知名度在中国历史人基本上是无人不知，无人不晓的，尤其是二帝的崇高道德和禅让制的实施，同时还有治水的故事，事实上黄帝之后的继承制，都是禅让制，直到禹的儿子时期被破坏，但这种禅让制是家族禅让制，是有血缘关系的禅让制，比如哥哥禅让给弟弟，叔叔禅让给侄儿，或者宗族之间禅让，帝位仍然在同一宗族内流动。
总结
三皇是：燧人、伏羲、神农。
五帝是：黄帝、炎帝、颛顼、尧、舜