在杨凌，最经典最好吃的，一个是蘸水面，面宽而筋道，汤汁醇香，非常美味，这大致是杨凌地道美食了。


另外一个美食就是旗花面，据说为武功美食，但杨凌过去归属武功，而且旗花面在杨凌作得更好，所以旗花面也是最好美食之一了。这个美食据说是古代美阳县一带相传，所以在扶风、武功、杨凌这一带，都家家相传旗花面吃法，一碗一口，非常好吃，是过去招待贵客的美食了。