厨师不仅要对食客的味蕾负责，还要对食客的健康和安全负责

其次，好厨师要有好习惯。俗话说，病从口入，饮食与健康有着密不可分的联系，厨师不仅要对食客的味蕾负责，还要对食客的健康和安全负责，因而良好的卫生习惯便成了厨师的考核标准，唯有在平日养成好习惯，才能保证做出的菜更健康美味

除此之外，好的厨师还需要具备大局意识。拓宽眼界对厨师来说是有必要的，如果只把目光放在眼前，就会错过攀上更高阶梯的机会，唯有关注餐饮行业的动态