奶茶、咖啡、果汁是消费人群最多的饮品，奶茶品牌的建立和口碑的建立显得尤为的重要。暖作冰室加盟的经营者需要关注以下几个事项。
1.销售收入
每日销售收入的高低，决定了暖作冰室加盟店每日收入效益的好坏，决定了全年收入的积累状况。重视每日收入的数据，抓好每天收入，确保全年任务的到位。
2.现金流量
每日进店率，每客平均消费水平的高低等，决定了暖作冰室加盟店现金流量的高低。每日现金流的多少，也是衡量经营状况的试金石。
3.成本支出
要清楚的知道每日经营成本是多少，每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。
4.应付账款
在做好每日创收、抓好每日现金流，及每日应收账款工作基础上。收入”与“支出”是每日都要面临的经营形态。若“收”大于“支”，就有效益，有利润。若“支”大于“收”，就可能出现亏损，出现资金紧张，出现经营困难，出现现金流减少。
5.当日利润
抓住每日收入与利润指标的完成。在经营管理工作中，一定要牢牢抓住这条生命线，向管理服务，市场营销，成本控制要效益要利润