关于经常喝的白酒 很多人喝了很长时间的酒 却不知道酒怎

首先纯粮酒 以含有淀粉的粮食 和薯类为基础 可以酿造白酒 以糖分高的果类 可以酿造果酒/干红/白兰地

因为含有淀粉的粮食 可以提供营养 给微生物生长繁殖 从而分解生产乙醇（酒）

白酒的生成 是把粮食 蒸煮熟透 让粮食含有水分 粮食柔软 在降温下酒曲（酒曲含有根霉菌 酵母菌）以粮食为载体 有益菌在粮食内 生长繁殖代谢 从而把淀粉转行为葡萄糖 在转化为乙醇（酒） 这样粮食内含有大量的乙醇 通过蒸馏设备就蒸馏出纯粮白酒了