龙利鱼蒸魔芋丝
准备：龙利鱼、绿豆芽、魔芋丝、生抽、蚝油、柠檬、蒜末、辣椒碎
步骤：龙利鱼洗净，切小块，加一勺生抽，半勺蚝油，半勺胡椒粉，挤半个柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟，准备个料汁，蒜末，辣椒碎，一勺蚝油，一勺生抽搅合搅合，锅底铺上一层魔芋丝，然后放绿豆芽，腌制好的龙利鱼，倒入酱料，上锅蒸8-9分钟。

溜龙利鱼
准备：龙利鱼、葱花、盐，料酒、蛋白，生抽，胡萝卜片，木耳，黄瓜片。
步骤：龙利鱼切小段，用蛋白、盐料酒抓匀腌制15分钟，锅中加油，每面各煎两分钟，装盘备用。锅中加油，先炒一下葱花，然后爆炒一下黄瓜木耳胡萝卜片，大火翻炒，然后放入龙利鱼、生抽即可。