在福鼎一些经典景点附近，你很容易就可以看到一些古香古色的肉片店。虽然店铺外观都是那么朴素简单，但是店里的人却很多，不管本地的，还是旅游的都很多。可见现在喜爱福鼎肉片美食的人是非常多的，每逢饭点我们总是可以看到很多的消费者在店里品尝福鼎肉片这种美味。

地道的福鼎美食，精髓在于“手打”和“泡”，鲜美的汤汁，千锤百炼而来的食物，才是福鼎美食的追求。虽然随着美食品种的越来越多，一些传统的手工工艺在慢慢的被机械化所替代，但是人们对这种食品的口感追求，还是越来越强烈。

肉片大叔是福鼎一个比较有名气的福鼎肉片铺子，靠着口口相传的好滋味，在福鼎开放的加盟店已达近20家之多。肉片大叔福鼎肉片有着自己的制作工艺，选择的食材都是新鲜营养的，这样做出来的肉片才能够有着妙不可言的好味道。

随着时代的变迁，像肉片大叔这样的老牌福鼎肉片，也逐渐走上了新潮的道路，让地域小吃焕发出了新的生命力。肉片大叔不仅是食物的售卖者，更是一个给顾客更强体验的地方。养眼舒适的环境设计，丰富的产品线，想吃福鼎肉片，不用再去街边摊了。而且越来越多的年轻人，更喜欢购买一份礼盒套装，带回去送亲朋好友。这意味着即使你不在福鼎，也有机会吃到这口饱含特色风情的福鼎肉片。