自然界发现的甾醇及相关化合物已达250多种，按其原料来源分为动物性甾醇、植物性甾醇和菌类甾醇三大类。动物性甾醇以胆固醇为主，植物性甾醇主要为谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等，而麦角甾醇则属于菌类甾醇。
植物甾醇来源：
广泛存在于植物的根、茎、叶、果实和种子中，不同植物种类其含量不同，植物油及含油食品是植物甾醇的主要天然来源，其次是谷物，谷物制品及坚果。
植物甾醇的吸收：
人体无法合成植物甾醇，只能从外部摄取，膳食中植物甾醇吸收率很低，平均5%左右，化合态（甾醇酯等衍生品）吸收率较游离态（甾醇、甾烷醇）高。
植物甾醇的分布：
一般肝脏、肾上腺、卵巢、睾丸等脏器中甾醇含量较高，这一分布也许提示其可能被用来作为甾体激素的前体。

甾醇性质：
甾醇在自然界有两种存在形式，游离态（甾醇、甾烷醇）和化合态（甾醇酯类衍生品）。大部分甾醇是固体，如β-谷甾醇、豆甾醇、胆固醇、麦角甾醇，熔点均在100℃以上；部分甾醇酯类衍生品为油状液，如甾醇油酸酯、α-亚麻酸甾醇酯。甾醇不溶于水、碱和酸，常温下微溶于丙酮和乙醇，溶解于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳、石油醚等非极性溶剂。

植物甾醇应用：
应用领域涉及医药、化妆品、食品、饲料、农药等等。
医药方面：
①作为甾体激素药物的原料，②降胆固醇的药物，③抗炎退热及拮抗肠癌，④宫颈癌、皮肤癌、肺癌、前列腺癌等。
食品方面：
趋向于作为预防心血管疾病的功能性成份，另外其抗氧化性用于煎炸油工业中，如食用油添加。
饲料方面：
饲料中添加植物甾醇在饲养应用过程中能刺激食欲，促进动物蛋白质的合成，有利于动物的健康和生长。
化妆品方面：
植物甾醇多成为高档化妆品、洗涤及美容用品的关键性成分。
农药方面：
植物甾醇用于合成植物生长激素及生产新型抗植物病毒源农药。

给大家发个coa 可以参考下

糠甾醇为牙周病的非抗菌素治疗药，对牙周炎、炎性牙周槽骨，多发性牙周脓肿、牙龈炎及手术后的巩固等有消炎、止血、修复的作用，疗效显著。