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凉皮一直是人们非常喜欢吃的东西，夏天的时候是非常的火爆，卖凉皮的摊位旁围满了人，老板的手就没有停止过，一直就在调制凉皮，就是冬天，仍然受到了无数人的喜爱，西安聚兴餐饮推出凉皮的学习课程，教的时候都是核心教授的，教的技术，教正宗的味道！

西安正宗凉皮培训班哪家好？凉皮成本估算：
一斤面粉出5份凉皮，那么一份凉皮重量就是250克，按照面粉价格2元一斤算，一份凉皮成本是4毛；
一斤辣椒油成本7-10元左右，1斤辣油可以出20份；
调料水5斤3元，一碗凉皮调料水的成本是1毛；
综上，一碗凉皮成本=一碗皮子4毛+辣椒油5毛+调料水1毛+配菜5毛=1.5元；

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