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不同类型店面选址大全 铺专家选址转店

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很多开店老板都知道,好的选址是成功开店的一半,选址一直是开店老板比较重视的事情。
但选址并不是一件简单的事情,而且不同类型的店铺对于店铺位置也有着不同的要求,开店老板在为自己的店铺选址时,更要考虑到自己的店铺类型。
1、餐馆类选址
餐饮类店铺选址最主要的关键是定位,也就是了解自己的餐厅属性,知道自己的顾客类型,只有把自己餐厅的定位搞清楚了,选址时才不易出错。
餐饮类店铺可以为两大类,一类是价格亲民,主打薄利多销的平价餐馆,这类餐馆对于顾客来说,是刚需,顾客的消费频率很高,而且餐馆的主要营业额来源于老顾客。
针对这种情况,店铺在选址时主要考虑店铺附近客户的稳定性。一般来说,小区附近的商业街、办公区域的周边是比较理想的地址。因为也只有这些地方,餐馆才能积累一批稳定的老顾客。
也许有老板会问,那选择人流量比较大的街道不行吗?人流量很大的街道确实更容易增加顾客进店的数量,但这类店铺租金一般都比较高,而餐厅若是走平价路线,毛利本来就不高,较高的租金会增加餐厅的运营压力。
而第二类餐厅属于中高端餐厅,顾客进店消费,除了是为了满足最基本的饮食之外,更多的则是满足顾客的社交需求。
这类餐厅的毛利率较高,而且顾客进店消费时,很少会是一个人,大多三三两两组团进店,这也导致餐厅的客单价很高。
但这种消费频率并不高,所以对于店铺的客流量会产生很大的依赖。
针对这类餐厅在选址时,应当以客流量为主,比较理想的地段是人流量较高的街道、大型的社区、购物中心等等。


1楼2020-03-17 11:01回复
    需要注意的是,在为这类店铺选择位置时,需要考虑到店铺门口有没有停车位、周围交通是否方便,这一点也比较重要。
    2、便利店选址
    既然是便利店,那自然要以便利为主,所以便利店在选址时,一般遵循两个特点,离顾客更近,便利店附近的客流量要多。
    距离顾客近,是让顾客进店消费更为方便,增加顾客的进店率。所以便利店在选址时,社区的入口,学校、医院、商场的附近是比较理想的场所。
    另外,人流量较高的十字路口也是便利店的理想位置,十字路口的视野好,两条街道上的行人都能看见便利店,更容易吸引顾客,而且位于十字路口的店铺,店铺两面都可以开放,商品展示效果也会更好。
    需要注意的是,根据现在的便利店现状,便利店同质化非常严重,竞争激烈,所以开店老板在选址时,要调查清楚附近便利店的情况,尽量避免竞争。
    3、美容美发店选址
    美容美发类店铺可以分为两类,小型的理发店和集美容、美发于一体的大型店铺。
    小型理发店的选址类似于便利店,社区、办公场所附近与商业街上是比较理想的位置,主要依赖的是稳定的老客户,也就是社区的常住居民或者办公场所的上班族。
    而大型的理发店的主要顾客多为时尚女性,店铺在选址时主要以人流量大、女性扎堆的地方为主,比较热闹的购物中心、繁华的商业区是比较适合的位置。


    2楼2020-03-17 11:07
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      4、烘焙店选址
      烘焙店选址时最主要的因素就是人流。烘焙店与别的店铺有一个比较明显的区别,就是烘焙店的产品不能存放太长时间,通常一个产品,也就能放个一到两天,三天估计都很少。
      如果店铺生意不好,店里的产品很容易超过保质期,这对于烘焙店来说,损失还是很大的。因为这种情况,导致烘焙店不能拥有太长的养店期。
      所以如果想要开一家烘焙店,就需要在店铺开业之后很短的时间内,就要有不错的客流,而对于新店来说,想要做到这一点,就需要店铺附近有足够的客流量。
      烘焙店虽然经营的也是食品,但与传统的餐饮行业也有所差别,它既不是大众产品,也不是刚需品,只有一部分消费者喜爱。不过还好,虽然只有一部分消费者,但这样的消费者粘性更高。
      相对于传统的食品行业,烘焙店的客单价略高,所以烘焙店在选址时对于附近消费者的消费水平也要有一定的了解,确保附近消费者有足够的消费能力。


      3楼2020-03-17 11:09
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        铺专家转店平台 这些转店技巧你知道吗
        店创业不是每个店铺都可以一帆风顺,总是会有一些店因为某种原因无法继续经营,只能转让。那怎么才可以把一个经营中的店铺顺利的转让出去呢。
        作为专注店铺转让和出租选址的铺专家总结了几点希望能帮助到大家。
        如何把正在经营的店铺顺利的转让出去,转的更快
        1、你要充分了解自己店铺所占的优势,讲给客户,黄金地段,人气旺盛,客流量大,停车又很方便,最好让找店方过来亲身体会一下这些你要都告知找店方,让找店方知道有利可图。
        2、让找店方知道×××平米的店×××万在现在并不算贵,且精装,××万元的店租在这样的黄金位置也是合情合理。
        3、要充分了解你的店在找店方心目中所处的位置,例如找店客户看上你店的哪点优势,把优势反复跟客户讲。再通过和其它店的一些对比,你要让找店方更倾慕于你的店,如若处于劣势,要拿自己的优势去和其它人店的不足对比。
        4、选最好的渠道做广告宣传,因为店要转必定知道的人越多越好,而网络是人们找店最方便、最喜欢使用的途径。
        只有弄清楚真正的原因,
        才能更好的针对性地去解决!
        铺专家!你值得拥有


        5楼2020-03-27 16:58
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          转店平台靠谱吗?di 1集
          任何行业都有做的好的,做的差的,关键是我们如何判断哪家靠谱,第一个方法就是查看公司真实的经营年限,最简单的方法就是用企查查,查询公司全称,看看注册时间,时间越长,相对来说就越靠谱。


          6楼2020-03-28 14:39
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            转店平台靠谱吗?第3集
            了解公司真实服务,第一招:进入公司官网查看服务介绍,要是公司连官网都没有,或者一看就是几百元做的模板网站,这样的公司随时可能关门跑路,切勿相信。


            7楼2020-03-31 11:40
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              铺专家你真的了解吗
              铺专家是全国性的商铺出租转让信息服务平台,2013年成立至今,成功出租转让商铺11万家,2019年被评为商业地产服务之星,是转店行业首家上榜平台,如果你有找铺、转铺难题,关注我,在下方留言免费为你解答。


              8楼2020-04-03 11:44
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                转店平台靠谱吗?第五集
                了解公司真实服务第三招,当面了解真实服务,面谈才是细节,细节决定服务好坏,货比三家记得从细节入手。


                9楼2020-04-07 14:34
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                  转店平台靠谱吗?第7集
                  了解公司真实服务,第五招:查看合作客户的评价;评价也分真假,往往有合同,收据的才是实锤,一两句的评价,十有八九不真实。任何行业没有百分百满意的,找到相对口碑好的就OK了。


                  10楼2020-04-10 10:53
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                    铺专家:转店技巧 第3集
                    转店你必须要有正确的心态,第一条:不能要求对方保证不能保证的事,世上很多事情没有100%一说,就像开店赚钱一样,你能保证你做生意每年100%赚多少钱吗,答案是不能。转店也是一样的,觉得有道理的,点赞加关注哦。


                    11楼2020-04-14 11:42
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                      铺专家:转店技巧 第4集
                      转店你必须要有正确的心态,第二条:做任何事情要向好的方向想,但要考虑最坏的结果你能承受不;和转店公司合作,转出去了就能回收几万几十万的转让费,万一没转出去最多损失的是一千到几千元服务费,这个最坏的结果你能承受么。


                      12楼2020-04-15 11:27
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                        铺专家分享新开餐厅做好试营业的方法
                        试营业,往往决定了市场和消费者对餐厅的“初印象”。有的餐厅可以借顾客尝鲜心理吸引忠粉,也有餐厅第一天就赶走了顾客。
                        试营业,把新老顾客得罪光了……
                        一个已经开出7家店的特色小吃连锁品牌,在当地最新的购物中心筹备了新店,没想到,第一天迎客店里就乱成一团。
                        购物中心跟大多数商家联合推出促销优惠,饭点儿每家餐厅门前都挤满了人。面对忽然涌来的大批客流,服务员手忙脚乱状况百出:
                        门前挤了10多个人之后,才有服务员过来说“要不大家先排个号吧”;
                        餐具不够用,点了甜品的顾客没勺子、点了小吃的顾客没筷子;
                        一位客人吃剩下的大半碗酸辣粉,被误端给了另一桌客人……
                        诸多情况,新店第一天试营业,不知道得罪了多少新老客人。
                        究其原因,表面上看是店面“生意爆棚”造成运营跟不上,而实际上,是老板对试运营的准备不足,不知道试运营该“试”什么、怎么“试”。
                        试营业,“试”的究竟是什么?


                        13楼2020-04-18 14:53
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                          1、7~10天最合适,不同品牌各有侧重
                          连锁品牌和有经验的餐饮老板在开新店时,不会打无把握之战,进入新的环境或市场,一定会首先强化自己的竞争力。
                          建议:试营业时长最好在7至10天。时间太短不足以发现问题,时间太长拖延正式营业时间没有意义。
                          而不同规模的餐厅,试营业主要有两种形式:单店初开做产品测试,连锁品牌开新店做运营测试。
                          2、“试”产品:顾客意见要有所取舍
                          新品牌和新产品,做试营业主要是产品方向的测试。通过顾客的评价和反馈,找到标准产品,进行标准化、规范化。
                          千人千味,产品肯定要多听顾客意见,但要确保意见的范围和来源。
                          主要选择那些对产品敏感度高、表达能力强,最好有一些零售服务经验的人。
                          3、“试”运营:别追究责任,要研究问题
                          即使已经开过很多家店的连锁品牌,新店设备是否运转正常、电负荷够不够、新老员工是否合作默契、动线是否需要优化……都需要磨合。
                          新店试运营遇到问题,不应该追究责任,要研究问题,看表象原因和背后的缘故想办法解决,“试运营最应该做的就是试错和解决问题”。


                          14楼2020-04-18 14:55
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                            4、正确预热:开业前先做好口碑和宣传
                            新店开业活动一般会做大力度的优惠促销,三折、五折、买一送一都是常见的优惠形式。“但如果这样的活动,在试营业期间做,新店还在磨合期就接待大量客流,肯定会出现状况。”
                            顾客试吃、提供建议反馈,同时还在线上平台进行评价,试营业期间品牌就有了一定的品牌曝光度和口碑。正式营业时,海报、传单、广告位一起推出活动:朋友圈集赞10个免费吃、抖音视频点赞10000免费吃3天,立刻吸引了无数顾客上门。
                            试营业的预热,有两种方式:
                            一是做小折扣,吸引一部分尝鲜客群;二是定向邀请顾客,可以通过当地美食媒体发放免费试吃名额。
                            一来借助媒体平台做宣传预热,二来通过美食媒体邀请来的顾客一定是吃货级顾客,反馈更有价值,他们在线上平台的评价,也可以帮餐厅做口碑。
                            5、“试”出客群:摸清你的顾客和潜在顾客
                            一家餐厅如果不清楚自己的目标客群,就像盲目冲进了战场。
                            试营业是餐厅与市场、顾客之间的一个磨合期,能帮助餐饮品牌进一步了解自身的定位、消费者的结构,尽快确定到店顾客的消费者画像,以便确定自身定位和消费走向。
                            餐厅试营业,餐饮却没有“试营业”
                            餐厅的试营业就像是新车的磨合期、大战前的模拟演习。然而,试营业不是顾客“原谅餐厅”的理由。


                            15楼2020-04-18 15:06
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                              以下是试营业期间的禁忌:
                              新品牌、小品牌,不宜折扣过低。如果第一批客人对餐厅的第一印象是“捡便宜”,那么除非餐厅长期保持超高性价比,否则一旦恢复正常价格,会立刻失去靠超低价吸引来的顾客。
                              优势不明时,切忌盲目宣传。试营业期间要不要大肆宣传?没有统一答案,但不要在确认自身优势前盲目宣传。优势不明、宣传没有重点,最常出现的结果是效果不佳、浪费资金。
                              不可触碰行业底线,后果得不偿失。营业证件还没办下来,有些餐饮店为提前盈利,回笼资金,以试营业的名义“抢先”开业。韩寒的“很高兴遇见你”宁波某店,就因未经依法取得餐饮服务许可证“试营业”,被罚没款28.4802万元。
                              总之,餐厅有试营业,餐饮却“没有试营业”,只要开门迎客,就应该为顾客提供好的产品和服务。否则,试运营期间糟糕的消费体验,可能就会压垮一家新店。


                              16楼2020-04-18 15:12
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