本人多年制作经验纯手工制作凉皮。包括和面，洗面，蒸制的全过程，特点：“白、薄、光、软、筋、酸、辣、香”为特色；以及标准核心调料配比的技术。

传授的陕西凉皮有三绝：
一绝：辣子香。“凉皮香不香，关键在辣椒与油”！辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。
　　二绝：凉皮爽。凉皮筋道、爽滑，口感好，味美！原汁原味的凉皮香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，回余味无穷，回头客络绎不绝。

　　三绝：凉皮快。凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。
凉皮项目投资小，利润高,省心，不用承担高额的房租费用，几百元即可开业，见效快，利润高，无风险，经营方式灵活，可以批发，摆地摊，出流动摊，开店，商业街、社区里、超市内、学校旁等都是好地

凉皮创业投资小，回报快，无论是商业街，还是学校都能轻松创业 ,想学习做凉皮肉夹馍在哪里能学到正宗的？哪家小吃培训公司靠谱？在西安马老大小吃培训能学到市场上有竞争力的小吃味道吗？

想必大家在选择小吃培训公司的时候都会有这样的顾虑，咱们西安马老大也是非常理解各位的心情！当然我们鼓励大家来公司实地考察了解，欢迎对比考察公司规模、教学环境模式等方面，最主要的就是我们免费先尝后学！学习小吃技术欢迎到西安马老大小吃培训实地考察参观！