疫情之后，
有一个不争的事实是，
酸奶会越来越火
据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国酸奶行业市场前景研究报告》数据显示：2016年中国酸奶行业市场规模达到1010.17亿元，市场首次突破千亿元。2017年牛奶销售额同比增长4%；而酸奶销售额首次超过牛奶，约为1192亿元，同比增长18%，增速远快于牛奶，2018年中国酸奶行业市场规模将突破1400亿元。
近年来，我国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持两位数的高速增长，也是增长速度最快的品类。
此次疫情，消费者的健康意识会进一步加深，疫情过后，随着健康饮食观念的不断深入，酸奶市场或成为乳企竞相开辟的品类之一。未来，可以预估到的是，酸奶会越来越火！