抗流感，接骨木莓是如何办到的？
感冒是一种由病毒引起的上呼吸道感染综合症。当流感病毒入侵人体时，血凝素（HA）经由细胞膜融合进入宿主细胞。神经氨酸酶（NA）从感染的细胞内被释放出来，协助流感病毒进入细胞复制并向外扩散。接骨木莓富含生物类黄酮和花青素，能够抑制病毒的血凝素和破坏细胞膜的神经氨酸酶的活性，从而预防病毒入侵和扩散。目前，许多抗流感病毒的药物也都是以NA蛋白酶作为靶标进行研究开发，通过抑制NA蛋白酶的活性，使病毒无法从宿主细胞向外扩散。
研究人员用试验的方法验证了接骨木莓对病毒的抑制作用。在第一组试验中，将病毒培养24小时后，在其中加入1:100的接骨木莓提取物，试验者发现病毒的生长被完全抑制，这表明接骨木莓提取物中含有能够抑制病毒细胞内反应的成分。第二组实验是以60名患有A型和B型流感的患者（15~54岁）作为试验对象，将他们分为安慰剂组和接骨木莓组，进行双盲试验。接骨木莓组，每天服用四次15ml接骨木莓果浆，持续五天。试验结果显示，服用接骨木莓的流感患者平均4天恢复，安慰剂组则需6天恢复。研究其作用机理，接骨木莓具有抑制A、B型流感病毒红血球凝聚素的能力，以此降低病毒的感染。

在第21届国际综合医学会议上，科学家们公布了一项关于接骨木莓(Elderberry)的试验结论：接骨木莓提取物对于呼吸道健康有益，可有效遏制流感病毒并显著减少感冒天数、减轻感冒症状。
此项研究对接骨木莓提取物进行了长达两年的随机、双盲、安慰剂对照的飞行试验，该实验在澳大利亚展开，试验对象为312名乘坐飞机经济舱前往境外的乘客。试验对象分为两组，第一组有158名乘客，在飞行前10天和飞行后5天让他们服用接骨木莓胶囊（600~900mg接骨木莓配方产品），另一组的154名乘客相同时间服用安慰剂。两组试验对象经历同样的流感周期，研究者统计了试验对象的感冒持续时间以及在飞行前、中、后期的症状等信息，结果如下，与安慰剂组相比，服用接骨木莓的人员平均的感冒时长缩短2天（4.75天vs 6.88天），并经历了相对不严重的症状（3:1的恢复人数，21 vs 34的平均症状得分），而感冒持续时间最长和症状评分最高的人员都在安慰剂组。现在市场上很多保健原料具有抗氧化的功效，但是极少有抗病毒的声称，这个试验结论有力地证明了接骨木莓在对抗流感病毒方面的效力。
综上所述，接骨木莓对感冒和流感症状有显著的减轻和预防作用，且其对抗流感病毒的作用机制也日渐明确。作为一种天然的健康原料，接骨木莓在未来的大健康行业中的应用有着巨大的前景。

接骨木莓具有消炎、抗病毒的作用，所以可以用于治疗伤风感冒，喝一杯接骨木莓就可以很好的舒缓鼻塞、改善咳嗽症状，效果显著。